2025年3月19日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、和田明日香さんの「のりトマト」の作り方をご紹介します。
「明日香と飯尾の」 旬のわかめとのりのりおかずでは、春の旬食材 わかめとのりを使ったひと味違うおかずを、和田明日香さんが提案！炒めたり、あんかけにしたりと、新しいアレンジが満載です。「豚わかめのチャンプルー」は、わかめ×豚バラ×キャベツの組み合わせで食べごたえ抜群。「わかめあん」は、豚ひき肉とわかめをしょうがと煮て、あんでとじる和田家の人気レシピ。「のりのつくだ煮」は、作り置きしておくと卵焼きやごはんのお供に大活躍！簡単で奥深い味わいを楽しめます。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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のりトマトの作り方
材料（2～3人分）
- トマト：2～3コ（400g）
- 焼きのり（全形）：1枚
- 白ごま：1つまみ
- 塩・オリーブ油
作り方
- トマトはヘタを除いて乱切りにし、塩（少々）をふって下味をつける。
- ボウルにオリーブ油（大さじ1・1/2）と塩（2つまみ）を入れ、ボウルの側面にもオリーブ油を広げる。
- (2) に(1) のトマトと、焼きのりをちぎって加え、混ぜ合わせる。器に盛り、白ごまを指でひねりつぶしながらふったら完成！
きょうの料理 和田明日香さんの「のりトマト」の作り方 総括
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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