2022年5月24日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、フレンチレストラン・シオ（sio）・オーナーシェフの鳥羽周作シェフに教わる「鶏から酢豚（酢鶏）」の作り方をご紹介します。
料理がマンネリ、おっくう…そんな悩みを解決する新シリーズ『強火で行こうぜ！』。今回のテーマは「コンビニ食材で激うまごはん」です。ひと手間かけることで、舌も心も満足感アップ♪市販のナムルを「薄焼きビビンバ」に。から揚げを使って「鶏から酢豚」に。食パンに市販のポテトサラダを一工夫して「コンビーフポテピザ」！さらに、市販のパンケーキを使った「カマンベールのジャムパンケーキ」を伝授！ぜひ参考にしてみてくださいね。
鶏から酢豚の作り方
出典：きょうの料理
材料（2人分）
- から上げ（市販・一口大）：10個
- たまねぎ（一口大に切る）：1/4個分（50g）
［甘酢］
- トマトケチャップ：大さじ2
- 酢：大さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
- グラニュー糖（または砂糖）：小さじ1強（5g）
- はちみつ：小さじ1/2強（4g）
- サラダ油：大さじ1
作り方
- から揚げは冷たければ電子レンジで温める。
- ボウルにトマトケチャップ、酢、めんつゆ、グラニュー糖、はちみつを混ぜ、甘酢を作る。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、一口大に切ったたまねぎを入れて透き通るまで2分間ほど炒める。
- （2）の甘酢が入ったボウルに、（3）の炒めたたまねぎ、（1）の温めたから揚げを加え、甘酢を絡めて器に盛り付ければ完成！
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
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