【きょうの料理】谷原家のハレの日ごはんレシピまとめ。

2024年3月15日（初回放送）NHK「きょうの料理」は「谷原家のハレの日ごはん」。放送されたレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。

育ち盛りの子どもたち６人のお父さんである谷原章介さんが「ハレの日」にぴったりというごちそうを紹介する「谷原家のハレの日ごはん」。

ハレの日にピッタリ！華やかな「手まりずし」、短く切ったえのきで包み込んだ「えのきまみれシューマイ」、「あさりと菜の花のお吸い物」です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

手まりずし

数種類の刺身とあしらいの具を用意したら、みんなで自由にすし飯にのせます。思い思いに彩られた手まりずしで、ハレの日のテーブルが華やぎます

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】手まりずしの作り方。谷原家のハレの日ごはん。

皮の代わりに短く切ったえのきで包んでうまみたっぷり！シャキシャキとしたれんこんの歯ざわりがアクセントです。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】えのきまみれシューマイの作り方。谷原家のハレの日ごはん。

春においしいあさりと菜の花のお吸い物です。あさりは弱めの火加減で煮ると、上品なうまみが出ます。

材料・作り方はこちらから↓

【きょうの料理】あさりと菜の花のお吸い物の作り方。谷原家のハレの日ごはん。

NHKきょうの料理テキストでは、『タサン志麻さんの～わたしの小さな愉しみ（たのしみ）～』というテキストオリジナルのテーマでレシピが紹介されています。

2024年3月のレシピは、材料3つだけ、混ぜてのばして焼いたら出来上がる「大きなサブレ」です。形も大きさも自由にできるので、自分だけのオリジナルサブレが作れますよ♪（このテーマは、テキストのみで放送はありません。）

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当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。▶きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜～火曜　午後９時
[総合]金曜　午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜　午前11時3０分　（Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜　午後９時/翌月曜　（総合の再放送）