2023年8月14日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、牧野直子さんの「トマトのともあえ」の作り方をご紹介します。
日焼けや夏バテなど夏のトラブルの救世主トマト！管理栄養士の牧野直子さんが、シンプルなトマトソースや、冷凍トマトをつかったスタミナおかずやめんつゆ、デザートを紹介。
自家製トマトソース、トマトソースを使った「鶏肉となすの煮物」と「トマトのともあえ」、トマトがたくさん手に入ったときは「冷凍トマト」に。凍ったまま、めんつゆに入れたり、バルサミコ酢につけて大人のデザートにするアイデアも。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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トマトのともあえの作り方
ミニトマトをトマトソースであえるだけでおいしさ倍増。ソースは温かくても、冷蔵庫で冷やしてもお好みで楽しめます。
材料（2人分）
- ミニトマト：8～9コ（100ｇ）
- トマトソース：カップ1/3強（80ｇ）
- 粉チーズ：少々
- バジルの葉：適宜
作り方
- ミニトマトはヘタを取り、横半分に切る。
- トマトソースは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）に1分間かける。ミニトマトを加えてあえる。器に盛って粉チーズをふり、好みでバジルをのせて完成！
同じ日に紹介されたレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
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[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
