2023年8月14日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、牧野直子さんの「トマトのともあえ」の作り方をご紹介します。

日焼けや夏バテなど夏のトラブルの救世主トマト！管理栄養士の牧野直子さんが、シンプルなトマトソースや、冷凍トマトをつかったスタミナおかずやめんつゆ、デザートを紹介。

自家製トマトソース、トマトソースを使った「鶏肉となすの煮物」と「トマトのともあえ」、トマトがたくさん手に入ったときは「冷凍トマト」に。凍ったまま、めんつゆに入れたり、バルサミコ酢につけて大人のデザートにするアイデアも。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

トマトのともあえの作り方

ミニトマトをトマトソースであえるだけでおいしさ倍増。ソースは温かくても、冷蔵庫で冷やしてもお好みで楽しめます。

ミニトマトはヘタを取り、横半分に切る。
トマトソースは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）に1分間かける。ミニトマトを加えてあえる。器に盛って粉チーズをふり、好みでバジルをのせて完成！

同じ日に紹介されたレシピ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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