2023年12月26日（初回放送）NHK「きょうの料理」は「強火で行こうぜ！」。紹介された今井亮さんの肉料理とデザートを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介するシリーズ「強火で行こうぜ！」。今回は、今井亮さんが年末のごちそうにぴったりの「肉料理」を伝授。
まずは、塊肉を使う「豚の中華風角煮」、トマトやピーマンのカラフルなソースがアクセントの「ビーフステーキ サルサソース」です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
豚の中華風角煮
外はカリッ、中はブルンとしたぶたにくにオイスターソースがからんで、和風の角煮とはまた違った味わいです。
材料・作り方はこちらから↓
ビーフステーキ サルサソース
ジューシーな牛肉にサルサソースを合わせると、おもてなしに喜ばれる一品に。カラフルな一皿を食卓に出せば、場が華やぐこと間違いなしです。
材料・作り方はこちらから↓
いちごのゼリー
いちごの果肉感にミントが爽やかなアクセントに！肉祭りの締めにどうぞ。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
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