2023年11月13日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、「上田淳子のふたりごはん 一皿満足おかず」 のレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
「上田淳子のふたりごはん」 。子どもが独立して夫婦ふたりの食卓になると、何をつくればいいのか悩んだり、めんどうでつい外食に頼ったり。そんなときにおすすめのアイデアを教わる2日間です。
今回は、フライパン１つでつくれてたんぱく質も野菜もとれる「一皿で満足おかず」です。「鶏むね肉と白菜のミルク煮」、「ぶりときのこの甘みそ煮」、さらに野菜の蒸し煮も伝授。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
鶏むね肉と白菜のミルク煮
鶏むね肉はしっとり柔らか。ベーコンのうまみとバターのコクで、牛乳だけなのに生クリームを使っているようなリッチな味わいに！
材料・作り方はこちらから↓
ぶりときのこの甘みそ煮
たっぷりきのこと、食感のよいかぶを加えれば、魚の切り身もごちそうに！最後にしょうがを加えて香りをたたせます。
材料・作り方はこちらから↓
ブロッコリーとたまねぎの蒸し煮
ブロッコリーは、蒸し煮にすると味がしっかりと感じられ、ハムなどを合わせれば、メインにもなる一品に。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
