2023年10月27日（初回放送）NHK「きょうの料理」上野直哉の忙しいあなたに届けたい！で放送された小鍋レシを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
和食のプロ・上野直哉さんが、野菜や肉、魚を入れて煮るだけでできあがり、１品で栄養バランスもバッチリな、忙しいときに便利な小鍋料理を伝授！
韓国風の鍋物を和風にアレンジした「和風スンドゥブチゲ」、主食と主菜を兼ねた「牛肉と青菜のうどん鍋」、「鶏ももと大豆の土鍋ご飯 ごまみそのせ」などバリエーション豊かなレシピを紹介。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
和風スンドゥブチゲ
柔らかい豆腐やあさり、肉を煮込んだ韓国風の鍋物を和風のみそ味にアレンジ。赤とうがらしのかわりに柚子こしょうで、ホットな辛みに。
材料・作り方はこちらから↓
牛肉と青菜のうどん鍋
鍋焼きうどんとひとりしゃぶしゃぶを合体！色々な薬味で味変すれば、最後まで飽きずに食べられます。
材料・作り方はこちらから↓
鶏ももと大豆の土鍋ご飯 ごまみそのせ
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
