2023年10月13日（初回放送）NHK「きょうの料理」は、モデル・はなさんの「おいし 楽しい はなゴハン“秋”」。番組で取り上げられたレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
料理好きで知られるモデルのはなさんの「おいし 楽しい はなゴハン“秋”」。大根に鶏手羽元のうまみをたっぷり吸わせたエスニック風の煮込みと、りんごにクランブルを詰めてオーブンで焼く、秋らしいりんごのスイーツを教えていただきました。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
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大根と手羽元のエスニック煮込み
鶏肉の煮込み料理ですが、主役は大根。おいしいスープがしみ込んだ大根は寒い時季のごちそうです。締めのつけ麺のために、スープは残しておきます。
材料・作り方はこちらから↓
残ったスープでつけ麺
大根と手羽元のエスニック煮込みを作ったら、締めに必ず食べるというのがこのつけ麺。細麺のそうめんにスープがよくしみ、のどごしもなめらかです。
材料・作り方はこちらから↓
アップルクランブル
本来、アップルクランブルは薄切りのりんごでつくりますが、キュートな形を生かして丸ごと焼いて絶品スイーツに。シャリっとした食感と甘酸っぱさが残ったりんごに、香ばしいクランブルが合わさると、幸せなおいしさが広がります。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
