2023年5月29日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、ヤミーさんの「ヤミーの世界のサンドイッチ・バインミー」レシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
世界を旅する料理研究家ヤミーさんが、手に入りやすい材料でつくれる各地の個性豊かなサンドイッチを3品紹介。
具の定番はこんがり焼いた豚肉と大根なます、そしてパクチーやミントをたっぷりはさんだベトナムの「バインミー」、にんにく風味の卵焼きはサンドイッチとの相性が抜群！「スペイン風卵焼きサンド」、はイギリスのアフターヌーンティー定番の「きゅうりのティーサンド」です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
バインミー
出典：きょうの料理
具の定番は、豚肉と大根なます、そして味の決め手！パクチー&ミントです。エスニック調味料と爽やかなハーブがアジアの香りを運びます。豚肉はしっかり香ばしく焼くのがポイントです。
材料・作り方はこちらから↓
スペイン風卵焼きサンド
出典：きょうの料理
スペインのサンドイッチ「ボカディージョ」。地域ごとにバリエーションがあり、ヤミーさんのイチオシは、じゃがいものトルティージャ（卵焼き）をはさんだもの。塩味とにんにくのきいた卵焼きは、サンドイッチの具にぴったりです。
材料・作り方はこちらから↓
きゅうりのティーサンド
出典：きょうの料理
スウェーデンの「トースト・スカーゲン」は、レストランでは前菜として、カフェや家庭ではランチメニューとしても定番です。コクのあるソースとえびは相性抜群！
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
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[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
