2023年3月27日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、「栗原はるみのキッチン日和・こしょう豚」のレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
今回の「栗原はるみのキッチン日和」は、アンコール放送。はるみさんが時々つくりおきしているという、人気の塩豚にこしょうをまぶした「こしょう豚」を紹介。
こしょう豚は、薄切りにして焼いたり、野菜と煮てポトフにと重宝します。さらに、細かく切ってミニトマトと一緒に炊き込むご飯ものもおすすめです。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
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こしょう豚
出典：きょうの料理
ベーコンのようにカリッと焼くのがこしょう豚のおいしい食べ方。目玉焼きを添えれば、楽しい朝ごはんになります。
材料・作り方はこちらから↓
こしょう豚のポトフ
出典：きょうの料理
大きめに切ったこしょう豚とやさいをコトコト煮込んだポトフ。こしょう豚からうまみが出るので、水で煮るだけでおいしくなります。野菜はカリフラワーやブロッコリーなど、好みのものでもOK。
材料・作り方はこちらから↓
こしょう豚のスパイス炊き込みご飯
出典：きょうの料理
こしょう豚、ミニトマト、スパイスのおいしさが一つになったご飯です。スパイスは好みのものを1～2種類でもOK。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
