【きょうの料理】明太クミンコールスローの作り方鳥羽周作さんの「強火で行こうぜ」。

2022年11月22日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、鳥羽周作さんの「明太クミンコールスロー」の作り方をご紹介します。

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明太クミンコールスローの作り方

出典：きょうの料理

材料（2人分）

• 材料（2～3人分）
• キャベツ：250ｇ

［A］

• ドレッシング（市販／コールスロー用）：50ｇ
• マヨネーズ：小さじ1
• 明太子：10ｇ
• クミンシード：1つまみ

• 塩

作り方

1. キャベツはせん切りにし、塩（1ｇ）でよくもんで、しっかり水けを絞る。
2. ボウルに（1）を入れ、［A］を順に加えて、そのつどよく混ぜる。
3. 器に盛り、お好みでクミンシード（適量・分量外）をふって完成！

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2022.11.22

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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