2022年7月1日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、栗原はるみさんより教わる「ノンアルコールモヒート」の作り方をご紹介します。
「モヤシ・クリハラ」との異名を持つほど、はるみさんが大好きな食材「もやし」を使った料理を紹介。もやしを豚肉で巻きチーズをかけて焼き上げる「もやしのグラタン」、しらたきを麺代わりにしたヘルシーな一皿「しらたきの冷やし中華たっぷりもやし」です。どちらも、熱湯で１分ゆでた後、しっかりと水けを切った”水切りもやし”を使うのがシャキシャキ食感のポイントです。夏のランチにぴったりの涼感ある一品に、ノンアルコールのモヒートも！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンアルコールモヒートの作り方
出典：きょうの料理
材料（1人分）
- ミント：適量
- ライム：1/4個
- 三温糖：小さじ2
- クラッシュアイス：適量
- 炭酸水：カップ1
作り方
- ミントは葉を摘む。ライムは皮を剝き、2～3ｍｍ厚さのいちょう形に切る。
- グラスにミントを入れ、ライム、三温糖を加え、クラッシュアイスを加える。炭酸水を注いて混ぜれば完成！お好みでミントをつぶしながら飲む。
同じ日に紹介されたレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
