2022年4月12日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、平野レミさんに教わる、きんぴ〜ら〜ごぼうで「チンピザごぼう」の作り方をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんと、義理の娘で料理研究家の和田明日香さんが、何かと忙しい4月に料理を助けてくれる、手づくりの「たれ」＆「おかずの素」を伝授！
2日目のテーマは、展開力抜群の「おかずの素」。レミさんからは「きんぴ〜ら〜ごぼう」と電子レンジでチンしたらピザ風おかずを、明日香さんからは和田家定番の常備菜「ぶりかけ」とこれで作る「かぶのトロトロあんかけ」「焼きおにぎり」にと応用バツグンのおかずの素を教わります。
材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
チンピザごぼうの作り方
出典：きょうの料理
材料（2人分）
［A］
- もやし：100ｇ
- きんぴ〜ら〜ごぼう：50ｇ
- 片栗粉：小さじ1
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：80ｇ
- ピザ用チーズ：50ｇ
- 細ねぎ（小口切り）：適量
- 柚子こしょう：適宜
作り方
- 豚肉は長さを半分に切る。
- ボウルに［A］の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、耐熱皿に平らに広げて豚肉をのせる。
- ピザ用チーズをかけ、ふんわりとラップをして、電子レンジ（600ｗ）で4分間加熱する。
- ラップをはずし、小口切りにして細ねぎを散らし、お好みで柚子こしょうを添えて完成！
同じ日に紹介されたレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]月～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
