【きょうの料理】チンピザごぼうの作り方。平野レミさんのきんぴ〜ら〜ごぼうで。

きょうの料理

2022年4月12日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、平野レミさんに教わる、きんぴ〜ら〜ごぼう「チンピザごぼう」の作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんと、義理の娘で料理研究家の和田明日香さんが、何かと忙しい4月に料理を助けてくれる、手づくりの「たれ」&「おかずの素」を伝授!

2日目のテーマは、展開力抜群の「おかずの素」。レミさんからは「きんぴ〜ら〜ごぼう」と電子レンジでチンしたらピザ風おかずを、明日香さんからは和田家定番の常備菜「ぶりかけ」とこれで作る「かぶのトロトロあんかけ」「焼きおにぎり」にと応用バツグンのおかずの素を教わります。

材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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チンピザごぼうの作り方


出典:きょうの料理

材料(2人分)

[A]


  • 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用):80g
  • ピザ用チーズ:50g
  • 細ねぎ(小口切り):適量
  • 柚子こしょう:適宜
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作り方

  1. 豚肉は長さを半分に切る。
  2. ボウルに[A]の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、耐熱皿に平らに広げて豚肉をのせる。
  3. ピザ用チーズをかけ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600w)で4分間加熱する。
  4. ラップをはずし、小口切りにして細ねぎを散らし、お好みで柚子こしょうを添えて完成!

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]月~水曜 午前11時30分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
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