【きょうの料理】簡単いちごシロップの作り方。飯塚有紀子さんのいちおしスイーツ「いちごのお菓子」

2022年3月14日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、菓子研究家・飯塚有紀子さんの「簡単いちごシロップ」の作り方をご紹介します。

今月のいちおしスイーツは、いちごをふんだんに使った、初心者でも簡単にできるお菓子をご紹介。混ぜて焼くだけの手軽な「ストロベリーケーキ」、電子レンジでできる「簡単いちごシロップ」、いちごシロップを使った「いちごムース」を伝授！ぜひ参考にしてみてくださいね。

簡単いちごシロップの作り方

出典：きょうの料理

材料（つくりやすい分量）

• いちご：200g

• 砂糖：60ｇ
• レモン汁：大さじ2
  ※レモン汁を加えると、鮮やかな色になり、味がしまる。

作り方

1. いちごは大きければ、適当な大きさに切る。大き目の耐熱ボウルに入れて［A］を加え、ざっと混ぜる。
   電子レンジで加熱した時に吹きこぼれないよう、大きめの耐熱ボウルを使う。
2. ふんわりとラップをして、電子レンジ（600Ｗ）で3～5分間加熱する。ラップを外して冷まし、清潔な保存瓶に入れる。

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2022.03.14

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2022.03.14

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

きょうの料理　2022年3月号

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