きょうの料理【きょうの料理】「むね肉と水菜のサッと煮」の作り方/鶏肉で大満足おかず・２日目（2020.3.3）
2020年3月3日放送 きょうの料理は「鶏肉で大満足おかず」３日間特集です。鶏肉が美味しくなるわあが詰まった大満足鶏肉おかずをもも肉、むね肉、手羽肉の３部位ごとに美味しい料理と技を教えていただきます。２日目は、むね肉。講師には料理研究家の牛...
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きょうの料理
きょうの料理【きょうの料理】「鶏ももとかぶのスープ煮」の作り方/鶏肉で大満足おかず・１日目（2020.3.2）
2020年3月2日放送 きょうの料理は「鶏肉で大満足おかず」３日間特集です。鶏肉が美味しくなるわざが詰まった大満足鶏肉おかずをもも肉、むね肉、手羽肉の３部位ごとに美味しい料理と技を教えていただきます。１日目は、もも肉。講師には日本料理店店主...
きょうの料理【きょうの料理】「豚ひき肉と長芋のみそ煮」の作り方/栄養士の体ポカポカレシピ２日目（2020.2.4）
2020年2月4日放送 きょうの料理 テーマは『管理栄養士のからだポカポカレシピ』こちらのテーマでは、効果的に体が温まる”寒い冬にぴったりなポカポカレシピ”を３人の栄養士さんから教わります。2日目は料理研究家の近藤幸子さんに、朝食や夜食にも...
相葉マナブ【相葉マナブ】大根農家奥様直伝！絶対に失敗しない「ブリ大根」の作り方・コツ（2020.2.2）
2020年2月2日放送 相葉マナブは、『マナブ！旬の産地ごはん～大根～』がテーマです。千葉県市原市姉崎地区特産の「姉崎大根」を使い、地元農家の奥様方より”大根農家の奥様ならでは”の姉崎大根「マル秘保存法」から「絶品料理の数々」などを学びまし...
男子ごはん【男子ごはん】「大根とイワシの旨煮」の作り方・温かいお酒に合うおつまみ編（2020.1.26）
2020年1月26日放送 男子ごはん「温かいお酒に合う!冬のおつまみSP!!」今回の男子ごはんでは、温かいお酒に合うおつまみ編ということで、３品の料理が紹介されました。温かいお酒といえば、主に熱燗だとかホットワインだとかですよね。寒い冬、温...
きょうの料理ビギナーズ【きょうの料理ビギナーズ】「鶏つくねとかぶの煮物」の作り方（2020年1月・５回目）
2020年1月放送 NHKきょうの料理ビギナーズ 『冬に食べたいのは温かい煮物。今月は定番煮物の基本を学ぶ。』です。5回目の今日はひき肉を使った「ロールキャベツ」と「鶏つくねとかぶの煮物」です。こちらでは、２品目の「鶏つくねとかぶの煮物」の...
きょうの料理ビギナーズ【きょうの料理ビギナーズ】「たらとねぎのクリーム煮」の作り方（2020年1月・４回目）
2020年1月放送 NHKきょうの料理ビギナーズ 『冬に食べたいのは温かい煮物。今月は定番煮物の基本を学ぶ。』です。4回目の今日は魚の煮物「ぶり大根」と「たらとねぎのクリーム煮」です。こちらでは、２品目の「たらとねぎのクリーム煮」の作り方を...
きょうの料理ビギナーズ【きょうの料理ビギナーズ】「ぶり大根」の作り方（2020年1月・４回目）
2020年1月放送 NHKきょうの料理ビギナーズ 『冬に食べたいのは温かい煮物。今月は定番煮物の基本を学ぶ。』です。4回目の今日は魚の煮物「ぶり大根」と「たらとねぎのクリーム煮」です。こちらでは、１品目の「ぶり大根」の作り方をご紹介します。...