2020年4月28日放送 中京テレビ「ストライク」で紹介された家族のSTAY HOMEご飯「ふわふわ納豆パスタ」の作り方をご紹介します。パスタを水に２時間浸しておくと、超時短でパスタが茹でられるのであっというまに作れます。
【ケンミンSHOW】鳥取県「スタミナ納豆」のレシピ！ケンミンらくらくレシピ企画(2020.4.23)
STAY HOMEご飯「ふわふわ納豆パスタ」の作り方
出典：https://www2.ctv.co.jp/strike-recipe/
材料（１人分）
- 納豆（小粒）：１パック
- 卵：１個
- バター： １０ｇ
- パスタ：８０ｇ
- 細ネギ：適量
作り方
- パスタを水に浸して２時間以上置く。→いつでも茹で時間１分でパスタが作れます。
- ボウルに納豆を入れてしっかり練ったら、卵、付属の納豆のタレを入れてふわふわになるまで箸でかき混ぜる。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、１分ほどパスタの芯がなくなるまで茹でる。パスタが茹で上がったらザルにあげ、「２」のボウルにバターとともに入れる。
- 全体を混ぜてバターが溶けたら醤油（分量外）で味を整えて器に盛り、細ネギをのせる。
ポイント！
- 卵と納豆をしっかり泡立てると味の絡みが良い。小粒の方が絡みやすい！
- カルシウムが豊富な納豆を変わった食べ方で。とにかく時短でできる。
- パスタの水戻しは戻し時間によって柔らかさが変わるので、芯がなくなるまで茹でればＯＫ。もちろん普通の乾麺でもできる。
- 長芋をすりおろして加えるとさらに栄養価ＵＰ！
まとめ
家族のSTAY HOMEご飯「ふわふわ納豆パスタ」のレシピをご紹介しました。お子様一人で作ることもできるお手軽レシピなので、お留守番に、お手伝いにも活躍するレシピだと思いました。具材を先に切っておけば、包丁が心配なときにも思い切って任せられるかもしれませんね。ぜひ参考にしてみてくださいね。
