【ソレダメ】ミスジのローストビーフの作り方。ゆーママのコストコ商品最強下味保存術レシピ

ソレダメ

2021.12.15

2021年12月15日の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」で放送された、ゆーママの「ミスジのローストビーフ」の作り方をご紹介します。

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ミスジのローストビーフの作り方
1. 材料
2. 作り方
ゆーママ松本有美さんのレシピ本
まとめ
同じ日に放送されたレシピのまとめ

ミスジのローストビーフの作り方

材料

ミスジ肉（牛肉）
プルコギのたれ

作り方

ミスジ肉は表面に焼き目を付け、保存用袋に入れる。
プルコギだれを加えて、密閉する。
鍋に湯をわかし、（2）を入れて火を止め、フタをして約40分放置する。
じっくり中まで火を通すことで、柔らかく美味しく仕上がる。
食べやすく切り分ければ完成！

湯煎後に保存袋のまま冷凍すれば、3～4週間美味しく保存できる。

ゆーママ松本有美さんのレシピ本

著者プロフィール
ゆーママ(松本有美・まつもとゆうみ)
1978年、兵庫県生まれ、在住。料理研究家、パンシェルジュ。夫、長男(17歳)、次男(13歳)、三男(7歳)と両親の7人暮らし。雑誌、広告などで活躍。テレビ出演も多く、『きょうの料理』(Eテレ)の講師としても人気を集める。著書は累計40万部を突破。夫と営むカフェでは、ランチやスイーツのメニューを考案している。　引用：著書内容紹介より