【さらさらサラダ】えびのレモンマリネの作り方。中辻健太さんの簡単!洋風おせち。

2022年12月26日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「えびのレモンマリネ」の作り方をご紹介します。

料理研究家の中辻健太さんが「えびのレモンマリネ」「帆立てのカレーあられ揚げ」「ぶりとハーブのオイル漬け」など、手軽にできる洋風のおせちを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

えびのレモンマリネの作り方

出典：さらさらサラダ

材料(2人分）

• 有頭えび･･･8匹
• 塩：小さじ1
• 酒：大さじ1
• レモン汁：1/2コ分
• レモンの皮（おろすかピーラーでむいてからみじん切り）：1/2コ分
• 塩：少々
• こしょう：少々
• オリーブ油：適量

作り方

1. えびは尾を残して殻をむいて背ワタを除き、塩と酒をからめる。
2. 熱湯にえびを入れ、再沸騰してから１～２分ゆでる。
3. ゆでたえびの水けを切り、熱いうちにバットへ入れ、塩・こしょう（各少々）、レモン汁、レモンの皮、オリーブ油をからめてあえる。
4. 粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

同じ日に放送されたレシピ

【さらさらサラダ】中辻健太さんの簡単!洋風おせち レシピまとめ。

2022年12月26日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、中辻健太さんの『簡単!洋風おせち』を一覧にまとめましたので、ご紹介します。 料理研究家の中辻健太さんが「えびのレモンマリネ」「帆立てのカレーあられ揚げ」「ぶりとハーブのオイル漬け...

rinrinto.com

2022.12.26