2022年12月26日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「ぶりとハーブのオイル漬け」の作り方をご紹介します。

料理研究家の中辻健太さんが「えびのレモンマリネ」「帆立てのカレーあられ揚げ」「ぶりとハーブのオイル漬け」など、手軽にできる洋風のおせちを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ぶりとハーブのオイル漬けの作り方
1. 材料(2人分）
2. 作り方
まとめ
同じ日に放送されたレシピ

ぶりとハーブのオイル漬けの作り方

出典：さらさらサラダ

材料(2人分）

ぶり（刺身用・さく）：200g
ローズマリー（葉を刻む）：1枝
にんにく（薄切り）：1かけ
ローリエ：1枚
赤とうがらし（種を取り除いて刻む）：1本
オリーブ油：100ml

作り方

ぶりは重量の2％の塩（分量外）とローズマリーをふり、30分ほどおく。
表面に出た水分を拭き取り、食べやすい大きさに切ってバットに並べる。
フライパンにオリーブ油、にんにく、とうがらし、ローリエを入れて弱めの中火で加熱する。
香りがたったら熱いうちに（2）のぶりへかけ、そのまま粗熱をとったら完成！

【保存】冷蔵庫で3日ほど。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、さらさらサラダで放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。　▶さらさらサラダの記事一覧はこちら

同じ日に放送されたレシピ

■NHK総合「さらさらサラダ」
毎週月曜～金曜　11時30分～
［番組内容］
東海・北陸のお昼前あなたの“知りたい”にこたえます
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[キャスター]
西川カーク，福田ちづる