【平野レミの早わざレシピ】カリフラワーのフワ²焼きの作り方。2022秋・秋食材&Wカップ

平野レミの早わざレシピ

2022年11月23日 NHK『平野レミの早わざレシピ!』で放送された、平野レミさん考案「カリフラワーのフワ²(ふわふわ)焼き」の作り方をご紹介します。

早い!カンタン!おいしい!平野レミさんがオリジナル料理を生放送で次々と作りまくる「平野レミの早わざレシピ!第14弾」。今回は、秋の食材をふんだんに使った料理のほか、ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理も登場!気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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カリフラワーのフワ²焼きの作り方


出典:平野レミの早わざレシピ!

材料(4人分)

  • カリフラワー(粗みじん切り):250g
  • バター:20g
  • たまねぎ(みじん切り):50g
  • ベーコン(粗みじん切り):30g

[A]

  • 生クリーム(脂肪分35%):カップ1
  • 塩:ひとつまみ
  • ナツメグ:少々
  • 黒こしょう:少々

[B]

  • 溶き卵:4コ分
  • 粉チーズ:大さじ4

  • パセリ(みじん切り):適量
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作り方

  1. 直径20cmほどの深めのフライパンにバター20gを熱し、たまねぎを約1分間炒める。たまねぎがしんなりしたらベーコンを加え、1分間ほど炒めたら、カリフラワーを加えてさらに炒める。
  2. (1)に[A]を加えて5分間ほど煮詰めてホワイトソースをつくり、火からはずす。
  3. (2)に[B]を加えてよく混ぜる。
  4. (3)を火にかけ、ふたをして弱火で約7~8分間、卵が固まるまで焼く。
  5. 器に盛り、パセリを散らして完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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【出演者】
[出演] 平野レミ,中山秀征,坂東彌十郎,横澤夏子
[アナウンサー] 原大策
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