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【まんぷく農家メシ】本枯本節 「ねこまんま」の作り方/鹿児島県指宿市・ご当地メシ(2020.4.13)

まんぷく農家メシ
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2020年4月13日放送(BSプレミアム)のまんぷく農家メシは鹿児島県指宿市(いぶすきし)の「絶品ご当地メシ」が登場!梅沢富美男さんと東野幸治さんが軽自動車でめぐり、美味しいご当地メシを堪能しました。

こちらでは、1軒目「カビでうまみ凝縮!高級「かつおぶし」でねこまんま」で登場した「ねこまんま」の作り方についてご紹介します。

 

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「ねこまんま」の作り方


出典:https://www.nhk.jp/p/manpuku/ts/X8Y9NKXY43/

材料

  • ごはん:適量
  • かつおぶし(本枯本節):適量
  • しょうゆ:適量

 


本枯本節


鹿児島の甘いお醤油

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作り方

  1. ごはんにかつお節をかける。
  2. その上から醤油をかける。

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