初回放送2019年5月20日放送のまんぷく農家メシは兵庫県南あわじ市の「たまねぎ」を使った農家メシが登場！梅沢富美男さんと東野幸治さんが軽自動車でめぐり、美味しい農家メシを堪能しました。
こちらでは、3軒目「厚揚げあっちゃんの ラブラブたまねぎメシ」で放送された「たまねぎクッキー 」の作り方についてご紹介します。
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「たまねぎクッキー 」の作り方
出典：まんぷく農家メシ
材料
- 新たまねぎ（１５０g
- バター（８０g
- 砂糖（４０g
- 卵（１個
- 薄力粉（２００g）
作り方
- 溶かしたバターに砂糖を入れ、よく混ぜる。
- といた卵を、「１」に少しずつ加えながら混ぜる。
- 「2」にふるった薄力粉を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 「３」にみじん切りにしたたまねぎを加え、なじむまで混ぜる。
- 「４」を天板にスプーンで落とし、直径５cm くらいに形を整える。
お好みで岩塩とこしょうをふる - ２００℃に予熱したオーブンで、２５〜３０分焼いたら完成！
いい焼き色がつくまで調整してください。
まとめ
兵庫県南あわじ市のたまねぎを使った「たまねぎクッキー 」の作り方をご紹介しました。ぜひ参考にしてみてください。最後までお読みいただき、ありがとうございます。
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