2020年5月14日放送「人間観察！モニタリング」、最新作！平野レミが料理でお悩み解決！モニタリング★クッキング！20分で3品作れちゃう平野レミ魔法のレシピについてまとめます。
こちらでは、平野レミさん直伝時短レシピ「ほっぽり焼きそば」の作り方をご紹介します！
「ほっぽり焼きそば」の作り方
◎火をつけるだけで勝手に完成！？ほっぽり焼きそば
出典：https://www.tbs.co.jp/monitoring-golden/cooking/
材料（２人分～）
- 蒸し麺：２玉
- 豚バラ肉：１００ｇ
- キャベツ：４枚（２００ｇ）
- 赤唐辛子：１本
- ごま油：小さじ１
- アサリ（塩抜きしたもの）：３００ｇ
「仕上げのソース」
- オイスターソース：小さじ１
- 酢：大さじ１
- しょう油：小さじ１
- ごま油：大さじ１/２
作り方
- 蒸し麺（２玉）を袋のままもみほぐし、袋ごと半分に切る。
- 豚バラ肉（１００ｇ）をひと口大に切り、キャベツ（４枚）は適当な大きさに手でちぎる。
- 火を付ける前のフライパンにごま油を引き、豚バラ肉、赤唐辛子、麺、キャベツの順に具材を入れ、フタをして中火で5～7分蒸し焼きする。
火を付けず、具材を入れるのがポイント！
- さらにアサリを殻つきのままキャベツの上に乗せる。
豚バラ肉⇒赤唐辛子⇒麺⇒キャベツ⇒アサリの順で！アサリのエキスが全体に染み渡る！
- アサリが開いてきたら箸で全体をほぐし、仕上げにオイスターソース（小さじ１）、酢（大さじ１）、しょう油（小さじ１）、ごま油（大さじ１/２）で味を調えたら出来上がり！
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まとめ
平野レミさん直伝時短レシピ「ほっぽり焼きそば」の作り方をご紹介しました。最後までご覧いただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてください！
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