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【モニタリング】平野レミ直伝「ほっぽり焼きそば」の作り方!時短レシピ(2020.5.14)

モニタリング

2020年5月14日放送「人間観察!モニタリング」、最新作!平野レミが料理でお悩み解決!モニタリング★クッキング!20分で3品作れちゃう平野レミ魔法のレシピについてまとめます。

こちらでは、平野レミさん直伝時短レシピ「ほっぽり焼きそば」の作り方をご紹介します!

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「ほっぽり焼きそば」の作り方

◎火をつけるだけで勝手に完成!?ほっぽり焼きそば


出典:https://www.tbs.co.jp/monitoring-golden/cooking/

材料(2人分~)

  • 蒸し麺:2玉
  • 豚バラ肉:100g
  • キャベツ:4枚(200g)
  • 赤唐辛子:1本
  • ごま油:小さじ1
  • アサリ(塩抜きしたもの):300g

「仕上げのソース」

  • オイスターソース:小さじ1
  • 酢:大さじ1
  • しょう油:小さじ1
  • ごま油:大さじ1/2

作り方

  1. 蒸し麺(2玉)を袋のままもみほぐし、袋ごと半分に切る。
  2. 豚バラ肉(100g)をひと口大に切り、キャベツ(4枚)は適当な大きさに手でちぎる。
  3. 火を付ける前のフライパンにごま油を引き、豚バラ肉、赤唐辛子、麺、キャベツの順に具材を入れ、フタをして中火で5~7分蒸し焼きする。
    火を付けず、具材を入れるのがポイント!
  4. さらにアサリを殻つきのままキャベツの上に乗せる。
    豚バラ肉⇒赤唐辛子⇒麺⇒キャベツ⇒アサリの順で!アサリのエキスが全体に染み渡る!
  5. アサリが開いてきたら箸で全体をほぐし、仕上げにオイスターソース(小さじ1)、酢(大さじ1)、しょう油(小さじ1)、ごま油(大さじ1/2)で味を調えたら出来上がり!
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まとめ

平野レミさん直伝時短レシピ「ほっぽり焼きそば」の作り方をご紹介しました。最後までご覧いただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてください!

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