2021年1年2日「ニンゲン観察モニタリング」で放送された逃げ恥×モニタリング☆クッキング平野レミさん直伝レシピ「おもちろいラザニア」の作り方をご紹介します。
「新垣結衣に星野源がレミ直伝の料理を差し入れしたら?」というモニタリング企画で、料理研究家の平野レミさんが星野源さんにお料理を伝授！
一般的なラザニアはホワイトソースとミートソースの２種類のソースを重ねて作る工程を、余ったお餅で作るレミさん流の超簡単ラザニアは、その２種類を合体させたピンクソース１種類で作ります。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
「おもちろいラザニア」の作り方
材料（２～３人前）
- お餅（鍋用のスライス餅）：適量
- 玉ねぎ：100ｇ
- マッシュルーム：１パック
- バター
- ひき肉：100ｇ
- 小麦粉：大さじ３
- 牛乳：300ｍｌ
- トマトペースト：大さじ１
- オイスターソース：小さじ1/2
- ハーブ塩：小さじ1/2
- こしょう：少々
- とろけるチーズ：適量
- 生タイム：３枝
作り方
-
玉ねぎの皮を剝き、みじん切りにする。マッシュルームは粗みじん切りにする。
- フライパンにバター、みじん切りにした玉ねぎを入れて10分炒めて甘みを引き出す。
- ひき肉とマッシュルームを加えて色が変わるまで炒める。
- 具材に火が通ったら、小麦粉を加えて炒める。
- 牛乳、トマトペースト、オイスターソース、ハーブ塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、ピンクトソースが完成！
- ピンクソースを耐熱皿に敷き詰め、薄いお餅、さらにピンクソースと重ねたら、とろけるチーズをかける。
- トースターで５分焼き焦げ目をつける。
- 仕上げにタイムを散らして完成！
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まとめ
モニタリング・超豪華初夢お正月SP!平野レミさん直伝星野源さんの手料理「おもちろいラザニア」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
TBS系列「モニタリング」
[出演者] ≪MC≫ ブラックマヨネーズ（小杉竜一・吉田敬）
≪レギュラー≫ 川口春奈 小泉孝太郎 笹野高史 NAOTO ハリセンボン（箕輪はるか・近藤春菜)(50音順)
≪スペシャルゲスト≫ 市川猿之助 河北麻友子 ミキ(昴生・亜生)(50音順)
[出演者] ≪MC≫ ブラックマヨネーズ（小杉竜一・吉田敬）
≪レギュラー≫ 川口春奈 小泉孝太郎 笹野高史 NAOTO ハリセンボン（箕輪はるか・近藤春菜)(50音順)
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