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【モニタリング】おもちろいラザニアの作り方!逃げ恥×モニタリング☆クッキングのレシピ

モニタリング

2021年1年2日「ニンゲン観察モニタリング」で放送された逃げ恥×モニタリング☆クッキング平野レミさん直伝レシピ「おもちろいラザニア」の作り方をご紹介します。

「新垣結衣に星野源がレミ直伝の料理を差し入れしたら?」というモニタリング企画で、料理研究家の平野レミさんが星野源さんにお料理を伝授!

一般的なラザニアはホワイトソースとミートソースの2種類のソースを重ねて作る工程を、余ったお餅で作るレミさん流の超簡単ラザニアは、その2種類を合体させたピンクソース1種類で作ります。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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「おもちろいラザニア」の作り方

材料(2~3人前)

  • お餅(鍋用のスライス餅):適量
    なければ普通のお餅を薄くスライスするか、小さく切ればok。熱湯でふやかせば、切りやすくなる。
  • 玉ねぎ:100g
  • マッシュルーム:1パック
  • バター
  • ひき肉:100g

  • 小麦粉:大さじ3
  • 牛乳:300ml
  • トマトペースト:大さじ1
  • オイスターソース:小さじ1/2
  • ハーブ塩:小さじ1/2
  • こしょう:少々

  • とろけるチーズ:適量
  • 生タイム:3枝
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作り方

  1. 玉ねぎの皮を剝き、みじん切りにする。マッシュルームは粗みじん切りにする。
  2. フライパンにバター、みじん切りにした玉ねぎを入れて10分炒めて甘みを引き出す。
  3. ひき肉とマッシュルームを加えて色が変わるまで炒める。
  4. 具材に火が通ったら、小麦粉を加えて炒める。
  5. 牛乳、トマトペースト、オイスターソース、ハーブ塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、ピンクトソースが完成!
  6. ピンクソースを耐熱皿に敷き詰め、薄いお餅、さらにピンクソースと重ねたら、とろけるチーズをかける。
  7. トースターで5分焼き焦げ目をつける。
  8. 仕上げにタイムを散らして完成!

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まとめ

モニタリング・超豪華初夢お正月SP!平野レミさん直伝星野源さんの手料理「おもちろいラザニア」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!


TBS系列「モニタリング」
[出演者] ≪MC≫ ブラックマヨネーズ(小杉竜一・吉田敬)
≪レギュラー≫ 川口春奈 小泉孝太郎 笹野高史 NAOTO ハリセンボン(箕輪はるか・近藤春菜)(50音順)
≪スペシャルゲスト≫ 市川猿之助 河北麻友子 ミキ(昴生・亜生)(50音順)

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