NHKまる得マガジン 2021年3月～4月のテーマは『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』。
3月～5月は”いちごの旬”で、香りがよくもっとも甘いいちごがお手頃に手に入る季節です。いちごが美味しい季節に、バリエーション豊かな「いちごを味わい尽くレシピ」を教えてくれるのは、いちご菓子店店主でいちご研究家の渡部美佳さんです。いちごの色合いが鮮やかで“映える”簡単な食べ方＆いちごレシピを8回にわたって紹介。
こちらでは、『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ・6回目』「いちごプリン」の作り方をご紹介します。「いちごたっぷりのプリンやあんを使った和風の生菓子」ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「いちごプリン」の作り方
材料（120ｍｌの容器6コ分）
- いちご：240ｇ
- 牛乳：300ｍｌ
- グラニュー糖：30ｇ
- 粉ゼラチン：5ｇ
- 生クリーム：150ｍｌ
- 練乳（お好みで）：適量
作り方
- 鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて混ぜ、中火にかける。グラニュー糖が溶けたら火を止める。
- 粉ゼラチンをふり入れ、すぐに混ぜる。ダマにならないようしっかり溶かしたら、生クリームを加える。
- いちごのヘタを取ってボウルに入れ、スプーンでつぶす。
- 潰したいちごを鍋の中に加え、味をみて、甘みが足りないようなら練乳を加える。
- 容器に流し入れ、冷蔵庫で６時間以上おいて冷やし固めてたら完成！
NHKテキスト まる得マガジン『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』
Check！一冊まるごと１テーマ！いちご研究家 渡部美佳さんのテレビでは放送されなかったおうちでカフェ風“映える”いちごレシピも掲載されています。
「生のままでいちごのおいしい食べ方」、「イチゴデザート」、「いちご香りを生かすいちごの生菓子」、「いちごの保存やいちごジャム」、「いちごサンド」や「いちごサラダ」などなど、いちごづくしの１冊になっています♪
まとめ
『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ・6回目』の「いちごプリン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
まる得マガジン『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』関連記事
▼ “映える”いちごレシピ【Lesson1~8】レシピのまとめはこちら
▼同じ日に放送された“映える”いちごレシピはこちら
NHKまる得マガジンEテレ『おうちでカフェ風 “映える”いちごレシピ』
[放 送] 毎週 月曜～木曜 午後９時55分
[再放送] 毎週 月曜～木曜 午前11時55分
[講師] いちご研究家 渡部美佳、[語り] 渡邊佐和子
[放 送] 毎週 月曜～木曜 午後９時55分
[再放送] 毎週 月曜～木曜 午前11時55分
[講師] いちご研究家 渡部美佳、[語り] 渡邊佐和子
