【ラヴィット】さばの冷や汁風そうめんの作り方。ロバート馬場3分ちょっとクッキングのレシピ

ラヴィット

2021年4月19日 朝の番組『ラヴィット!』の中で、ロバート馬場さんのサラダチキンを使った「さばの冷や汁風そうめん」の作り方をご紹介します。

コープの”骨鶏さばのみぞれ煮とそうめんを使って、簡単&時短の冷や汁風のレシピを教えてくれました。

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超簡単 さばの冷や汁風そうめんの作り方

材料(2人分)

  • 骨取りさばのみぞれ煮(コープ):ひと袋
  • そうめん:100g
  • めんつゆ(2倍濃縮):大さじ2
  • 水:150㎖
  • 氷:適量
  • 梅肉:適量

  • きゅうり:1本
  • みょうが(薄切り):1個
  • 大葉:1枚
  • しょうが(みじん切り):1かけ
  • アーモンド:5~6粒
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作り方

  1. しょうがはみじん切り、みょうがは薄切り、大葉は角切りにする。
    大葉は角切りにすることで、後で混ぜ合わせる時にダマになりにくい。
  2. 鍋に湯を沸かし、表示の通りにそうめんを茹でる。
  3. きゅうりはスライサーで薄切りにする。ボウルにいれ、めんつゆを入れて揉む。
    めんつゆで揉むことで、シャキッとした食感からパリッとした食感に変わる。
  4. (3)に、しょうが・みょうが・大葉を加える。
  5. 骨取りさばのみぞれ煮を冷たいまま袋の上から軽く揉みほぐし、(4)のボウルに汁ごと加える。
  6. アーモンドはラップで包み、麺棒で叩いて粗く砕いて(5)のボウルに入れる。水と氷(適量)を加えて和える。
  7. 茹で上がったそうめんは水でしめ、水気を切って器に入れ、素麺の上に(6)を汁ごかける。
  8. 味のアクセントに、梅肉をのせれば完成!

ラヴィット!『ロバート馬場の3分ちょっとクッキング』で放送された「超簡単さばの冷や汁風そうめん」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

ロバート馬場さんのレシピ記事はこちら
TBS『ラヴィット!
毎週月曜~金曜 午前8時~放送
[MC] 川島明(麒麟)・田村真子(TBSアナウンサー)
[月曜レギュラー] 馬場裕之(ロバート)・ぼる塾(きりやはるか・あんり・田辺智加)・本並健治・丸山桂里奈(五十音順)
[ラヴィット!ファミリー] 小宮璃央
[ロケゲスト] 斉藤慎二(ジャングルポケット)
[スペシャルゲスト] 木村佳乃・山之内すず・安住紳一郎(TBSアナウンサー)
[番組内容] 今の暮らしが10倍楽しくなるライフアイデア発見バラエティ!
ニュースなし!ワイドショーなし!
「衣」「食」「住」「遊」をテーマに、
一流のプロ達の本当は教えたくない“お気に入り=Love it(ラヴィット)”を通じて、
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