2021年7月1日 朝の番組『ラヴィット！』で放送された、ミシュランシェフ直伝！手抜きなのにバレない１０分２品の超簡単レシピ「鶏のそぼろ煮」の作り方をご紹介します。
今回教えてくれたのは、6年連続、ミシュランガイドビブグルマン評価！和食の名店「日本料理 佐とう」の佐藤良輔シェフです。チャチャッと作れて超簡単なレシピ「鶏のそぼろ煮」と「和風ペペロンチーノ」の２品を教えてくれました。材料・作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
鶏のそぼろ煮の作り方
出典：https://www.instagram.com/tbs_loveit/?hl=ja
材料（1人分）
- ひき肉：200g
- 木綿豆腐：1丁（200g）
- しめじ：40g
- ごはんですよ：小さじ3
- 柚子胡椒：小さじ1
- にんにくチューブ：小さじ1
- 水 150ml
[水溶き片栗粉]
- 片栗粉：小さじ2
- 水：小さじ：※同量の水で溶く）
- 万能ネギ（刻む）：大さじ2
作り方
- しめじは石づきを取り、手でほぐす。万能ねぎは刻む。
- 鍋に水、鶏ひき肉を入れて混ぜる。
- 鶏肉がほぐれたら火にかけ、しめじ、豆腐をスプーンで一口大にすくいながら入れる。
- ごはんですよを加え、豆腐が崩れないように混ぜ、蓋をして少し煮る。
- ゆず胡椒・ニンニクチューブを加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 器に移し、万能ネギをのせたら完成！
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まとめ
ラヴィット！で放送された佐藤シェフ考案10分2品レシピ「鶏のそぼろ煮」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
TBS『ラヴィット！』
毎週月曜～金曜 午前8時～放送
[ＭＣ] 川島明（麒麟）・田村真子（ＴＢＳアナウンサー）
[木曜レギュラー] 石田明（NON STYLE）、ギャル曽根、ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政）
[ラヴィット！ファミリー] 横田真悠
［ロケゲスト］沙羅
［スペシャルゲスト］鬼越トマホーク
[番組内容] 今の暮らしが10倍楽しくなるライフアイデア発見バラエティ！
ニュースなし！ワイドショーなし！
「衣」「食」「住」「遊」をテーマに、
一流のプロ達の本当は教えたくない“お気に入り＝Love it（ラヴィット）”を通じて、
すぐに手が届く“楽しい！”をお届けします！
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