【ラヴィット】シーザーサラダの作り方|ミシュランシェフ直伝!超簡単10分2品レシピ【イタリアン編】

ラヴィット

2021年4月29日 朝の番組『ラヴィット!』で放送された、ミシュランシェフ直伝!手抜きなのにバレない10分2品の超簡単レシピ「シーザーサラダ」の作り方をご紹介します。

今回教えてくれたのは、5年連続ミシュランガイド ビブグルマン評価のイタリア料理「アルベリーニ」のオーナーシェフ、中村鉄平さんです。イタリア伝統料理ポルケッタの味をアレンジした「イタリアン焼き豚丼」とドレッシングからチャチャッと作れて超簡単な「シーザーサラダ」の2品を教えてくれました。材料・作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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シーザーサラダの作り方


出典:https://www.instagram.com/tbs_loveit/

材料(1人分)

  • 冷凍ブロッコリー:170g
  • コンビニゆで卵:1個
  • ミニトマト:3個

[ドレッシング]

  • ヨーグルト(無糖):1パック
  • マヨネーズ:大さじ1
  • 粉チーズ:大さじ1.5
  • クレイジーソルト:大さじ1
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作り方

  1. 冷凍ブロッコリーは電子レンジで2分間解凍する。
  2. 解凍する間にヨーグルト(無糖)・マヨネーズ・粉チーズ・クレイジーソルトをボウルで混ぜ、ドレッシングを作る。
    ダノン無糖ヨーグルトはさっぱりした味わいで、シーザードレッシングに最適!
  3. ミニトマトを半分に、ゆで卵を1/4の大きさに切る。
    コンビニのゆで卵は、元から味付けしてあるので時短に!
  4. お皿に解凍したブロッコリー、ミニトマト、ゆで卵を盛り付け、ブロッコリーの上にドレッシングをかければ完成!

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まとめ

ラヴィット!で放送されたミシュランシェフ直伝!超簡単10分2品レシピ「シーザーサラダ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

ラビットで放送されたレシピ・記事はこちら
TBS『ラヴィット!
毎週月曜~金曜 午前8時~放送
[MC] 川島明(麒麟)・田村真子(TBSアナウンサー)
[木曜レギュラー] 石田明(NON STYLE)、ギャル曽根、ニューヨーク(嶋佐和也・屋敷裕政)
[ラヴィット!ファミリー] 横田真悠
[ロケゲスト]カミナリ
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