2021年10月9日「ロストグルメ3」で放送された、絶品漫画飯・ミスター味っ子の「納豆モンブラン」の作り方をご紹介します。
時代と共に絶滅してしまった絶品だったに違いない！今はなき絶滅料理『ロストグルメ』を現代に完全復活！世界的大スター・マドンナが愛した絶品料理を当時の専属シェフが大暴露！江戸時代＆昭和初期のレシピ本の目を疑う料理をすゑひろがりず全力再現クッキング！料理漫画に出てくる仰天料理、ダイナミックすぎる漫画メシを忠実再現！びっくり仰天＆おもしろロストグルメが続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね！
納豆モンブランの作り方
1986年に連載を開始した寺沢大介さんのマンガ『ミスター味っ子』より。天才料理少年 味吉陽一が様々な難題を斬新なアイデア料理で切り抜けていくストーリーです。体調回復の為、医師に納豆を進められた入院中の女性が大の納豆嫌い。そんな女性が納豆だと気づかずに美味しく食べられる納豆料理を作るという中で主人公が考え出したとっておきの納豆料理です。
材料（6個分）
- 納豆：１パック
［バナナクリーム］
- バナナ：100ｇ
- 砂糖：20ｇ
- レモン汁：大さじ1/2
- 片栗粉：14ｇ
- 牛乳：120ｇ
- バター：15ｇ
- 生クリーム：200ml
- 砂糖：大さじ1
- カップケーキ：６個
作り方
- バナナ、砂糖、レモン汁、片栗粉、牛乳をミキサーに入れて撹拌し、バターを溶かしたフライパンに入れてとろみが出てくるまで加熱したら、粗熱をとる。
- ボウルに、生クリームと砂糖を入れて泡立て、ホイップクリームをつくる。
- （1）と（2）を混ぜ合わせ、バナナクリームを作る。
- 納豆をすり鉢に入れ、10分かけて丁寧にすりつぶす。
- （4）に（3）を混ぜ、納豆バナナクリームを作り、絞り袋に入れる。
- 土台のカップケーキに、納豆バナナクリームをたっぷりと飾れば完成！
まとめ
絶品漫画飯「納豆モンブラン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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番組名『絶滅料理よ いざ復活! ロストグルメ3』
ＭＣ：加藤浩次 河合郁人（Ａ．Ｂ．Ｃ－Ｚ）
ゲスト：小島瑠璃子
ＶＴＲ出演：川村エミコ（たんぽぽ） すゑひろがりず（南條庄助・三島達矢） ほか
ナレーター：服部潤
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