【ロストグルメ3】空洞焼きおにぎりおにぎりの作り方。一本包丁満太郎の絶品漫画飯

ロストグルメ

2021年10月9日「ロストグルメ3」で放送された、一本包丁満太郎の絶品漫画飯「究極の空洞焼きおにぎりおにぎり」の作り方をご紹介します。

時代と共に絶滅してしまった絶品だったに違いない!今はなき絶滅料理『ロストグルメ』を現代に完全復活!世界的大スター・マドンナが愛した絶品料理を当時の専属シェフが大暴露!江戸時代&昭和初期のレシピ本の目を疑う料理をすゑひろがりず全力再現クッキング!料理漫画に出てくる仰天料理、ダイナミックすぎる漫画メシを忠実再現!びっくり仰天&おもしろロストグルメが続々登場!ぜひ参考にしてみてくださいね!

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究極の空洞焼きおにぎりおにぎりの作り方

1985年に連載を開始したビッグ錠さんのマンガ『一本包丁満太郎』より。主人公の万太郎が、クセの強いおにぎり名人が集結する「全日本おにぎり選手権」に出場し、全身傷だらけの凄腕料理人と対戦した時に作った究極おにぎりレシピです。

材料

  • 白ごはん
  • カツ丼のだし汁
  • ピンポン球
  • サラダ油

  • 熱いお茶
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作り方

  1. 穴をあけたピンポン球にカツ丼のだし汁を入れ、冷凍庫に入れて凍らせる。
  2. 凍ったピンポン玉をはがせば、まん丸だし氷が完成。
  3. まん丸だし氷をご飯で包んで丸いおにぎりにする。
  4. ざるの内側に刷毛でサラダ油を塗り、おにぎりを入れる。
    重ね合わせたザルに棒を合わせた主人公お手製の秘密兵器を使用。
  5. おにぎりを回しながら10分ほど焼けば完成!
    おにぎりを高速回転させることで、中のだし氷が解け、回転の遠心力で拡散。香ばしいだしの風味がごはん全体に行き渡る。さらに中心が空洞になることで、蒸気で蒸らしたような究極のふんわり食感に!
  6. 【さらなる楽しみ方】おにぎりの空洞に熱いお茶を入れて「お茶漬けおにぎり」に。
※番組内でのアナウンスは、「衛生面に気を付けて調理を行っています。マネしないでください。」とのこと。また、おにぎりを回しながら焼く工程は炎が大きく上がり、危険ですのでマネしないでください

まとめ

絶品漫画飯「究極の空洞焼きおにぎり」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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番組名『絶滅料理よ いざ復活! ロストグルメ3』
MC:加藤浩次 河合郁人(A.B.C-Z)
ゲスト:小島瑠璃子
VTR出演:川村エミコ(たんぽぽ) すゑひろがりず(南條庄助・三島達矢) ほか
ナレーター:服部潤
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