2023年6月9日「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」で放送された、リュウジさんの「至高のチャーハン」の作り方を紹介します。

レシピ動画の総再生回数約９億回！SNS総フォロワー約８００万人越え！料理研究家リュウジさんが登場。金スマおなじみ！野々村友紀子さん・藤本美貴さん・加藤綾菜さん「注文の多い主婦３人」に「簡単・美味い・手抜きに見えないレシピ」を伝授！

包丁いらずワンパンパスタ、やる気なしでも作れるエビチリ、酒のつまみにザクザクオクラ！初公開！夏レシピが続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

至高のチャーハンの作り方

リュウジさんの料理で特にうまい！と忍苦の、ちょっとの工夫でお店の味「至高レシピ」より、レシピ動画1000万再生越えの簡単リュウジ流チャーハンです。

フライパンに多めの油を入れて強火で熱し、油が温まったら塩（適量）で味付けした豚バラ肉を炒める。
肉に火が通ったら縁によせ、油にしょうがを入れて香りをつける。
溶き卵を入れて軽く火が入ったら、温めたご飯を入れてほぐしながら炒める。
塩（小さじ1/2）、うま味調味料、長ネギ、黒コショウを入れて炒め、パラパラになったら最後に酒を加えてサッと炒めたら完成！
料理酒でパラパラしっとりでお店の味に。