【金スマ】みんないい生姜焼きの作り方。和田明日香さんのレシピ。

2023年7月28日 「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」で放送された、和田明日香さんの「みんないい生姜焼き」の作り方を紹介します。

嫁姑である料理愛好家 平野レミさんと料理家 和田明日香さんがゲストに登場！金スマおなじみ！野々村友紀子さん・藤本美貴さん・加藤綾菜さん「注文の多い主婦３人」に時間節約夏レシピ“時短タン麺”、たった２０分“食べれば角煮”などを伝授！中居絶賛！「生姜焼き」ノリノリで作る「パスタ」も！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

みんないい生姜焼きの作り方

材料

• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）：300ｇ
• 生姜（皮ごと）：1片
• 砂糖：小さじ1/2
• 玉ねぎ（すりおろし）：1/4個

• 酒・みりん：各大さじ1
• しょう油：大さじ2
• 玉ねぎ（薄切り）：1/4個
• 米油：適量
• トマト（くし切り）
• キャベツ（千切り）

作り方

1. 玉ねぎを薄切りにする。生姜は皮ごと薄切りにした後、せん切りにする。
2. ボウルに豚肉、せん切りにした生姜、砂糖を入れて肉に揉み込み、ねぎのすりおろしを加える。
   味が染み込みやすく火の通りが早いので、しゃぶしゃぶ用を使用。砂糖は肉を柔らかくする効果。
3. フライパンに米油を熱し、玉ねぎを炒める。
   玉ねぎは焦げ目をつけるため、あまり触らない。
4. 玉ねぎに焼き色がついたら、（2）の豚肉を入れて炒める。
5. 肉の色が変わったら、酒、みりん、しょう油を加え、強火で炒める。
6. お皿に付け合わせのキャベツとトマトを盛り、生姜焼きを盛り付けて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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