【火曜サプライズ】餃子の作り方｜中村倫也「サプライズ冷蔵庫」のレシピ

2021年2月9日放送「火曜サプライズ」で放送された中村倫也さんの「餃子」の作り方をご紹介します。

冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理する「サプライズ冷蔵庫」に女優の北川景子さんと俳優の中村倫也さんが登場！SNSで料理動画をあげて話題になっている中村倫也さんは、幻の豚で”中村倫也流アスパラ＆チーズの豚巻き”やひき肉から餃子作りを披露！さらに北川景子さんは、ウェンツさんに麻婆豆腐を伝授♪お二人が絶品料理を教えてくれました。気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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2019.12.25

「餃子」の作り方

材料

• 豚ロース（1.5㎝厚さ）：２切れ
• 豚ヒレ肉（2㎝厚さ）：４切れ
• キャベツ：1/8個
• 長ネギ：1/4本
• ニラ：２本
• にんにく：１片
• しょうが：１片
• 塩：少々
• こしょう：少々
• ごま油：大さじ1/2
• 餃子の皮：１袋
• サラダ油：大さじ１

• 酢：適量
• しょう油：適量
• こしょう：適量
• 粗びきブラックペッパー：適量

作り方

1. ロース・ヒレをそれぞれ２㎝の角切りにし、ひき肉にする。
   

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2. にんにくと生姜、キャベツ、長ネギは粗みじん切りにする。ニラは小口切りにする。
3. ボウルに、ニンニク、生姜、キャベツ、長ネギ、ニラ、ひき肉を入れて混ぜ合わせ、塩、こしょう、ごま油を入れてよく混ぜる。
4. 餃子の皮の縁に水をつけ、肉ダネをのせて皮で包む。
5. フライパンに餃子を並べ入れ、サラダ油を入れて火にかける。水適量（分量外）を入れてフタをし、蒸し焼きにする。
6. 酢・しょう油・こしょう、粗びきブラックペッパーを合わせ、つけダレを作る。
   ブラックペッパーたっぷりが中村倫也さんのおすすめです。
7. 餃子が焼けたらお皿に盛り、つけダレをつけていただく。

まとめ

中村倫也さんのレシピ「餃子」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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