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【火曜サプライズ】餃子の作り方|中村倫也「サプライズ冷蔵庫」のレシピ

火曜サプライズ

2021年2月9日放送「火曜サプライズ」で放送された中村倫也さんの「餃子」の作り方をご紹介します。

冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理する「サプライズ冷蔵庫」に女優の北川景子さんと俳優の中村倫也さんが登場!SNSで料理動画をあげて話題になっている中村倫也さんは、幻の豚で”中村倫也流アスパラ&チーズの豚巻き”やひき肉から餃子作りを披露!さらに北川景子さんは、ウェンツさんに麻婆豆腐を伝授♪お二人が絶品料理を教えてくれました。気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「餃子」の作り方

材料

  • 豚ロース(1.5㎝厚さ):2切れ
  • 豚ヒレ肉(2㎝厚さ):4切れ
  • キャベツ:1/8個
  • 長ネギ:1/4本
  • ニラ:2本
  • にんにく:1片
  • しょうが:1片
  • 塩:少々
  • こしょう:少々
  • ごま油:大さじ1/2
  • 餃子の皮:1袋
  • サラダ油:大さじ1

[タレ]
  • 酢:適量
  • しょう油:適量
  • こしょう:適量
  • 粗びきブラックペッパー:適量
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作り方

  1. ロース・ヒレをそれぞれ2㎝の角切りにし、ひき肉にする。
  2. にんにくと生姜、キャベツ、長ネギは粗みじん切りにする。ニラは小口切りにする。
  3. ボウルに、ニンニク、生姜、キャベツ、長ネギ、ニラ、ひき肉を入れて混ぜ合わせ、塩、こしょう、ごま油を入れてよく混ぜる。
  4. 餃子の皮の縁に水をつけ、肉ダネをのせて皮で包む。
  5. フライパンに餃子を並べ入れ、サラダ油を入れて火にかける。水適量(分量外)を入れてフタをし、蒸し焼きにする。
  6. 酢・しょう油・こしょう、粗びきブラックペッパーを合わせ、つけダレを作る。
    ブラックペッパーたっぷりが中村倫也さんのおすすめです。
  7. 餃子が焼けたらお皿に盛り、つけダレをつけていただく。

まとめ

中村倫也さんのレシピ「餃子」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

【2月9日放送】火曜サプライズ「中村倫也のサプライズ冷蔵庫」関連記事


日本テレビ系列「火曜サプライズ」
毎週火曜 19時00分~19時56分
【MC】ウエンツ瑛士、山瀬まみ/ヒロミ
【レギュラー】石塚英彦、DAIGO、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)、青木源太
【VTRゲスト】北川景子、中村倫也、上川隆也、高橋みなみ
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