【グレーテルのかまど】クッキーモンスターのクッキーの作り方。チョコチップクッキー&野菜のクッキー

グレーテルのかまど

2022年4月4日(初回放送) NHKEテレ「グレーテルのかまど」『クッキーモンスターのクッキー!』より、「チョコチップ入りと野菜のクッキー」の作り方をご紹介します。

世界150以上の国や地域で親しまれている“セサミストリート”に登場するクッキーモンスターは、クッキーを見つけると食べずにいられないほどクッキーが大好き。そんなクッキーモンスターが今はまっているのが、地球にやさしい野菜のしぼりかすを使ったクッキー。そこで、今回は、クッキーモンスターが大好きなチョコチップクッキーと、野菜のしぼりかす入りの作りに挑戦!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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クッキーモンスターのクッキーの作り方


出典:グレーテルのかまど

材料

チョコチップクッキー( 直径11㎝ 7枚分)]

  • 無塩バター:75g
  • グラニュー糖:100g
  • 塩:2g
  • バニラエッセンス:適量
  • 全卵:50g(Mサイズ1個分)
  • 中力粉:150g
  • ベーキングパウダー:2g
  • チョコレートチップ:80g

野菜のクッキー(直径11㎝ 3枚分)]

  • 植物油:30g
  • きび糖:30g
  • はちみつ :20g
  • 野菜のしぼりかす:30g
  • アーモンドミルク:20g
  • 薄力粉:100g
  • ベーキングパウダー:2g
  • ヘーゼルナッツ:20g

下準備

  • ベーキングパウダーと粉類を合わせてふるっておく
  • バターを常温に戻しておく(チョコチップクッキー)
  • オーブンを200℃に温めておく(チョコチップクッキー)
  • オーブンを180℃に温めておく(野菜のクッキー)
  • ヘーゼルナッツをローストし、粗刻みにしておく(野菜のクッキー)
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チョコチップクッキーの作り方

  1. やわらかくしたバターにグラニュー糖を加え、泡だて器で混ぜる。
  2. 塩、バニラエッセンスを適量加えて混ぜる。
  3. 全卵を2回に分けて加えながら混ぜる。
  4. 粉類を加え、カードで混ぜる。粉けがなくなってきたら、チョコレートチップを加えて混ぜる。
  5. ディッシャー(50cc)で生地をすくい(約60g)、オーブンペーパーを敷いた天板にのせる。
    生地が広がるので、間隔をあけておく。
  6. 生地を手のひらでおさえて直径10㎝程度に広げ、平らにする。
  7. 200℃のオーブンで約15分焼いたら完成。

チョコチップクッキーの作り方

  1. 植物油に野菜のしぼりかすを加え、よく混ぜる。
  2. はちみつ、きび糖、アーモンドミルクを加えて混ぜる。
  3. 粉類とヘーゼルナッツを加え、カードで生地をまとめる。
  4. ディッシャー(60cc)で生地をすくい(約80g)、オーブンペーパーを敷いた天板にのせる。
  5. 生地を手のひらでおさえて広げ、平らにする。
  6. 180℃のオーブンで約25分焼いたら完成!
冷暗所で保管し、3日以内にお召し上がりください。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、グレーテルのかまどで放送されたレシピを他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。 グレーテルのかまどのレシピはこちら

放送
[Eテレ]毎週月曜 午後10時
再放送
[総合]毎週水曜 午前11時05分(一部の地域を除く)
[Eテレ]毎週月曜 午前10時25分
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