2020年1月22日放送の家事ヤロウでは「豆腐が主役の料理４選」について取り上げます。
家事初心者の３人が、豆腐を使ったアイデア料理を作ります。
登場する料理は、激ウマおつまみから絶品スイーツまで豆腐が主役の美味４選！
こちらでは、豆腐で作るお手軽グルメ！豆腐×ベーコン「巻き串」の作り方をご紹介します。
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豆腐×ベーコン「巻き串」作り方
出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/
材料
- 木綿豆腐：１５０ｇ
- ベーコン：６枚（短いものなら１２枚）
- 醤油：大さじ１/２
- ニンニク（チューブ）：少々
- 黒コショウ：少々
- バター：１０ｇ
◆サラダ油
作り方
- 木綿豆腐全体をキッチンペーパー４枚で包む。
- ラップをせず2分レンチンし水切りをする。
ポイントレンジを使えば重しをしなくても２分に短縮できる。 - 豆腐を厚さ1㎝に切り、さらに半分に切る。
- 豆腐をベーコンで包み串にさす。
- 油をひいたフライパンで片面2分ずつ焼く。
ポイント木綿豆腐には隙間があり肉汁がしみ込む。炒め物には木綿豆腐が最適。 - 火を止めニンニクを溶かしたしょう油をかけ、黒コショウを少々かける。
- バター10ｇを溶かしながら絡めて完成！
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