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【家事ヤロウ】芸人レシピ「和風ふわとろオムライス」の作り方(2020.1.22)

家事ヤロウ

2020年1月22日放送の家事ヤロウでは「芸人バイトしすぎ王NO.1決定戦」について取り上げます。

▽番組の内容はこちら
売れない芸人がバイトしすぎてしまって身について料理の腕を競い合う大会!
芸人とは思えない超絶テクニックに家事ヤロウ!!!3人驚愕…
ハイレベル料理の戦いが!

誰がどんな料理を披露したのでしょうか!?

こちらでは、芸人 ポンポコ団キングさんが作った料理、「和風ふわとろオムライス」の作り方についてご紹介します!

 

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「和風ふわとろオムライス」作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/

材料

  • 玉ねぎ:20g
  • ズッキーニ:20g
  • マッシュルーム:1個
  • 鶏肉50g
  • ケチャップ:40g
  • ご飯:150g
  • バター:10g
  • 卵(溶き卵):3個
『キング特製ソース』
  • お好みソース:100g
  • だし:150cc
  • バター:40g
  • パセリ:適量
◆塩
◆コショウ
◆サラダ油
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作り方

  1. 【材料を切る】玉ねぎは細かい「みじん切り」、ズッキーニは縦4等分したものを「いちょう切り」、マッシュルームは「薄切り」、鶏肉は2㎝四方に切り分ける。ズッキーニは水に浸してアクを抜く。
  2. 『キング特製ソース』を作る。お好みソースをだしでのばし、バターでツヤをだし煮込む。
  3. 【具材を炒める】鶏肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ズッキーニを別のフライパンで炒め、塩で味を調える。
  4. 【中のライスを作る】油を加え(フランベ)、ケチャップを入れ炒める。※ライスを入れる前にケチャップを炒める。
    ★ケチャップは酸味を飛ばすと甘みが出る。
  5. 4.に、ご飯・バターを入れ、炒めながら混ぜ合わせコショウで味を調えたら、『キング特製ソース』をよく混ぜ、炒めたライスを型に入れ、器に盛る。
  6. 【オムレツを作る】溶き卵3つに塩少々を加えよく混ぜる。
  7. フライパンに油をひき、卵を流し入れ、軽く混ぜてたたみオムレツに。
  8. ライスの上にオムレツをのせ、切れ目を入れて開く。
  9. 【仕上げに】『キング特製ソース』を全体にかけ、パセリをかけたら完成!
★2.の『キング特製ソース』が味の決め手!

 

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