【家事ヤロウ】米粉すいとんの作り方。井上咲楽さんの年末年始リアル家事24時。

材料

• 白菜：半玉
• にんじん：1本
• 舞茸：1株
• 塩：少々
• 水：1600cc
• 鰹と昆布の合わせ出汁：500cc
• 塩麹：大さじ2
• 米粉：150ｇ
• 片栗粉：50ｇ
• しょうゆ：大さじ2
• 長ネギ：適量
• 水
• 塩

作り方

1. 白菜、にんじん、舞茸をひと口大に切り、鍋で野菜がしんなりするまで炒める。
2. 塩（少々）、水（1600cc）、鰹と昆布の合わせ出汁、塩麹を入れて煮込む。
3. 米粉、片栗粉、塩（適量）、水（150cc）を合わせ、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。
4. 鍋にひと口大に丸めた米粉すいとんを入れ、しょう油（大さじ2）で味を調え、最後にネギを入れしばらく煮込めば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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