2020年10月28日放送の家事ヤロウ!!!の新企画『イケメン家事力チェック』で放送された高橋文哉さんの「ねぎまあんかけチャーハン＆中華スープ」の作り方をご紹介します。イケメンなのに料理がうまい！「天から二物ヤロウ」を探す新企画で、料理の真の実力を見極めるため撮り直しナシの1発勝負で料理を作ります！詳しい作り方・レシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください！

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「ねぎまあんかけチャーハン」の作り方
1. 材料
2. 作り方
「中華スープ」の作り方
1. 材料
2. 作り方
まとめ
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「ねぎまあんかけチャーハン」の作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料

[チャーハン]

長ネギ（白い部分）：１/２本
卵：１個
塩：少々
うま味調味料：少々
ご飯：茶碗１杯分
サラダ油：適量
天かす：大さじ１

[ねぎまあんかけ]

アスパラ：２本
長ネギの白い部分：１/２本
水：４００㏄
オイスターソース：小さじ１
豆板醤：小さじ１
和風だし：少々
コチュジャン：少々
うま味調味料：少々
塩：少々
焼き鳥缶：１缶
水溶き片栗粉：適量
食べるラー油：大さじ１
しょう油：少々

作り方

長ねぎの白い部分（1/2本）の芯を取り除き、端からごく細く切って白髪ねぎにする。
白髪ねぎは、辛味を抜くため水にさらす。白髪ねぎを作る時は薄く平らにすると綺麗に切れます。
卵（１個）を溶き、塩（少々）うま味調味料（少々）を加え、茶碗1杯分のご飯に入れかき混ぜる。
フライパンにサラダ油（適量）を入れ、（２）を炒める。
フライパンの真ん中に空洞を作りながら炒めるとご飯がパラパラになります
炒めたご飯を皿に盛り付ける。
てっぺんにくぼみを作り、天かす大さじ１を散らしたらチャーハンは完成。
アスパラガス（２本）を斜め切りに、長ネギの白い部分（１/2本）を斜め切りにする。
ボウルに水（400㏄）オイスターソース（小さじ１）豆板?（小さじ１）、和風だし・コチュジャン・うま味調味料・塩（各少々）を入れる。
焼き鳥缶（1缶）と切ったアスパラガス、ネギを加え軽く混ぜる。
電子レンジ（500W）で5分間温める。
水溶き片栗粉（適量）を入れてとろみをつけ、食べるラー油（大さじ１）を入れ、かき混ぜればあんが完成！
あんをチャーハンにかけ、白髪ねぎを飾り付ける。仕上げにお好みでしょう油を少々かけて完成！