【家事ヤロウ】鶏肉のパリパリ焼き～自家製タルタルソース～の作り方。原章介さんのリアル家事激ウマ飯。

2023年5月日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、谷原章介さんの「鶏肉のパリパリ焼き～自家製タルタルソース～」の作り方をご紹介します。

料理上手パパの料理姿のぞき見！10人家族 谷原章介さんの朝の生放送終わりの肉のハナマサでの買い物＆ 晩ごはん作りに密着！絶品アジの炊き込みご飯＆＆自家製ツナのサラダ！さらにダイアン津田さんの東京１人暮らしの自宅ものぞき見！大阪時代の激ウマご飯、子供も食べられる絶品エビチリなど息子たちと電話でしゃべりながら作る絶品飯公開！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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鶏肉のパリパリ焼き～自家製タルタルソース～の作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/

材料

• 鶏もも肉：2枚
• ローズマリー：適量
• 岩塩：少々
• じゃがいも：2個
• ブロッコリー：お好みの量
• ［タルタルソース］
• 玉ねぎ（みじん切り）：適量（レンチンして大さじ3）
• ゆで卵：3個
• ピクルス：２本
• マヨネーズ：大さじ4

作り方

1. 鶏もも肉の筋を切り、切れ目を入れたら皮を上にして、３時間ほど冷蔵庫で乾燥させる。
2. 鶏肉の身と皮の間にローズマリーを挟み、皮目から焼いていく。
   油はひかなくてOK！
3. 岩塩（少々）を振り、皮を下に弱めの中火で３〜5分、ひっくり返してさらに３〜4分焼く
4. 鶏肉から出た油で、軽く茹でてスライスしたじゃがいも（2個）ブロッコリー（お好みの量）を炒める。
5. タルタルソースを作る。玉ねぎはみじん切りにし、4分レンジで加熱する。
6. ゆで卵、レンチンした玉ねぎのみじん切り（大さじ3）、ピクルス、マヨネーズを混ぜ合わせたら完成。
7. 食べやすく切ったチキンをお皿に盛り、ブロッコリーを添え、タルタルソースをかけたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.05.09