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【家事ヤロウ】ゆず味噌トロトロ湯豆腐の作り方。井上咲楽さんのリアル家事24時。

家事ヤロウ

2022年11月29日テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、井上咲楽さん「ゆず味噌トロトロ湯豆腐」の作り方をご紹介します。

芸能人のリアルな家事をのぞき見する「リアル家事24時」。今回は、井上咲楽さんとロバート馬場さんが自宅でロケ!

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ゆず味噌トロトロ湯豆腐の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/

材料

  • 水:600㏄
  • 鰹節パック:2パック
  • 絹豆腐:150g
  • 重曹:小さじ1
  • 塩:小さじ1
  • ゆず味噌

[ゆず味噌]

  • ゆず1個
  • 味噌:大さじ2
  • 砂糖:大さじ2
  • しょう油麹:適量
  • みりん:大さじ3
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作り方

  1. 鍋に水、鰹節を入れ煮立たせる。
  2. カットした絹豆腐を入れる。
  3. 重曹と塩を各小さじ1入れる。
    重曹が豆腐のタンパク質を分解しトロトロに。
  4. グツグツ煮立ち、汁気が少なくなってきたら湯豆腐を皿に盛り、ゆず味噌をかけて完成!

ゆず味噌の作り方

  1. ゆずは皮ごと擦りおろす。
  2. 鍋に味噌、砂糖、しょう油麹、みりんを入れ混ぜ合わせ煮立たせる。
  3. (1)にゆずの皮を加えて完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分~
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
大泉洋、井上咲楽、馬場裕之(ロバート)
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