【家事ヤロウ】うどんの明石焼き風の作り方。キングの冷凍うどんアレンジレシピ

材料

• 冷凍うどん：1袋
• キャベツ：1/8玉
• 卵：2個
• 和風だし：小さじ1
• 小エビ：2つかみ
• 紅生姜：お好みで小さじ1〜2
• 油：適量
• めんつゆ（2倍濃縮）：75～100ml
• 水：75～100ml
• 小ネギ：適量

作り方

1. キャベツは千切りにする。
2. 冷凍うどんを500Wで3分半（600Wなら3分20秒）レンチンする。
3. ハサミでうどんをカットする。
4. ボウルにキャベツ、うどん、卵、和風だし、小エビ、お好みで紅生姜を混ぜ合わせ、生地を作る。
5. フライパンに油をひき、生地を流し入れ、中火で3～5分焼いたらひっくり返し、もう片面も3～5分焼く。
6. めんつゆ（2倍濃縮）を水1：1の割合で薄めて火にかけ、だしを150～200ml作る。
7. （5）が焼けたら器に盛り、（6）のだしをかけ、小ネギを散らしたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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