2021年9月28日テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!90分拡大SP」芸能人の自宅にカメラ設置リアル家事２４時ＳＰで放送された、IKKOさんの「IKKOの骨抜き梅肉ダレ」の作り方をご紹介します。

芸能人の自宅にカメラを設置し、普段見られない料理姿をのぞき見！家事ヤロウのマドンナ的存在料理研究家の和田明日香さん、美容家IKKOさん、体操金メダリストの白井健三さん、ママタレントの小倉優子さんが登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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IKKOの骨抜き梅肉ダレの作り方
1. 材料
2. 作り方
IKKOさんのレシピ本
まとめ
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IKKOの骨抜き梅肉ダレの作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

IKKOさんの2品目は、男を骨抜きにする絶品梅ダレ。よく叩いた南高梅に、だし・めんつゆ・薬味を合わせたタレで、お湯で溶けば梅だれスープが簡単に作れ、肉料理や野菜に絡めてドレッシングにしたり、おにぎりの具にしても◎。さらに餃子につけて食べても美味しい万能タレです。

材料

南高梅：2個
ほんだし：小さじ
めんつゆ：小さじ1/2
みょうが（刻む）：1個
万能ねぎ：大さじ1
白ごま：小さじ1/2

作り方

種を取った南高梅を包丁で叩く。
ほんだし、めんつゆ、刻んだみょうが、万能ねぎ、白ごまを入れてさらに叩き、梅ダレを作る。

梅ダレ（大さじ1～1.5）をお椀に入れ、お湯を注げば「骨抜き！梅だれスープ」の完成！

IKKOさんのレシピ本

料理上手のIKKOさんが得意とする韓国料理はじめ、中華・アジア料理、こだわりの料理、やみつきごはん、デザートなど50以上のレシピを集めたレシピ本です。

ＩＫＫＯ（イッコー）
１９６２年１月２０日生まれ。美容師を経て、ヘアーメイクアップアーティストとして独立。アトリエＩＫＫＯを主宰し、女性誌をはじめ、テレビ・ＣＭ・舞台などのヘアメイクを通じ『女優メイク　ＩＫＫＯ』を確立。現在では、美容家・タレントとして活躍する傍ら、多くの女性の美に対するプロデュース業にも注目が集まる。現在までに数々の賞を受賞。２００８年女性誌マリ・クレールジャポン、初の人物賞として「プラネット・ミューズ賞」、２００９年韓国観光名誉広報大使（韓国観光公社）に任命され、「ソウル観光大賞」、２０１９年「（社）忠北化粧品産業協会」功労賞、２０１９年、２０２０年と２年連続で「ベストフォーマルアワード“和装部門”Ｋｉｍｏｎｏ　Ｑｕｅｅｎ」、２０２０年＠ｃｏｓｍｅ「ＢＥＡＵＴＹ　ＰＥＲＳＯＮ　ＯＦ　ＴＨＥ　ＹＥＡＲ　２０２０」などを受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）出典：楽天BOOKS