【家事ヤロウ】冷やしトマトバジルそばの作り方｜DEEN池森さん『一点突破芸能人』レシピ

家事ヤロウ

2021.04.20

2021年4月20日放送「家事ヤロウ！！！」で放送されたＤＥＥＮ池森秀一さんの「冷やしトマトバジルそば」の作り方をご紹介します。

1つの料理だけ極めた芸能人「一点突破芸能人」。DEEN池森さんはオススメの乾麺蕎麦の食べ方を、カレーアナのアナ内藤裕子さんはお店で出る欧風スパイスカレーを披露！それぞれ1つの料理にこだわりまくってその道を極めた技を伝授してくれました。こちらでは、気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

「冷やしトマトバジルそば」の作り方
1. 材料
2. 作り方
まとめ
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「冷やしトマトバジルそば」の作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

材料

更科そば（8割そば）
トマト：2個
オリーブオイル：大さじ2
にんべんめんつゆ：大さじ1
昆布かつおつゆ：大さじ１
チューブにんにく：約1㎝
乾燥バジル：適量
ドライレモン（みじん切り）：適量

[トッピング用]

ポテトチップス（コンソメ味）：適量
レモン（くし切り）：１切れ
バジル：適量
オリーブオイル：適量

作り方

トマトに十字の切込を入れ、沸騰したお湯に約10秒入れ、冷水に晒して皮を剝く。
湯剝きしたトマトは、８等分に切る。
清潔な瓶を用意し、オリーブオイル、めんつゆ、昆布かつおつゆ、チューブニンニク、乾燥バジル、みじん切りにしたドライレモンを入れてフタをし、しっかりと振って混ぜ合わせる。よく混ざったら、冷蔵庫で冷やしておく。
鍋に湯を沸かし、乾麺を袋の表示通りに茹でる。茹でたらザルで湯をきり、浄水でしっかりとぬめりを取り、ザルで水気を切る。
ボウルに、茹でた蕎麦と冷やしておいたトマトそばつゆ（2）を入れて混ぜ合わせる。
お皿に盛りつけ、砕いたポテトチップス（コンソメ味）、くし切りにしたレモン、バジルを添え、オリーブオイルをかければ完成！