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【家事ヤロウ】麻婆豆腐の作り方|ナミダバシ太朗|シェアハウス料理番No.1『R-1グランプリ』レシピ

家事ヤロウ

2021年1年20日の「家事ヤロウ!!!」で放送されたナミダバシ 太朗さん「麻婆豆腐」の作り方をご紹介します。

今回の家事ヤロウ!!!では、シェアハウスに住む芸人の料理番No.1を決めるR-1グランプリ』を開催!いかちゃん、たぬきごはん 宍倉孝雄さん ナミダバシ 太朗さんが出演し、料理の腕前を競います。彼らが披露してくれた料理の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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「麻婆豆腐」の作り方

材料

  • ガーリックスライス:小さじ2
  • 生おろししょうが:小さじ1
  • 豚ひき肉:120g
  • 長ネギ:1/4本
  • 輪切り唐辛子:1本分
  • 塩:少々
  • 酒:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • オイスターソース:小さじ2
  • 豆板醤:小さじ1
  • 鶏がらスープの素:小さじ1
  • 水:250ml
  • ピーナッツバター:小さじ2
  • 木綿豆腐:1丁
  • 花椒辣醤(ファージャオラージャン):大さじ2
  • 水溶き片栗粉:片栗粉大さじ1・水大さじ1

  • ピーナッツ(砕く):適量
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作り方

  1. 長ネギをみじん切りにする。ガーリックスライスは袋の上から馴染むように細かく潰す。
  2. 油をひいたフライパンで潰したガーリックとおろし生しょうがを炒める。
  3. 香りがたってきたら、冷凍ひき肉を加えて炒める。
  4. ひき肉の色が変わったら、長ネギ、輪切りにした唐辛子、塩少々を加えてかき混ぜながら炒める。
  5. 酒、しょう油、オイスターソース、豆板醤を加えて炒める。
  6. 水、鶏ガラスープの素を加え、煮立たせる。
  7. 豆腐を電子レンジで2分加熱して水気を切り、フライパンに手で大きめにちぎり入れる。
    レンチンするとプルプル感アップ!
  8. 花椒辣醤(ファージャオラージャン)を鍋肌から回し入れて混ぜる。
  9. 仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
  10. 器に盛りつけ、お好みでみじん切りにした長ネギ、砕いたピーナッツをふりかけて完成!

まとめ

シェアハウスに住む芸人の料理番No.1を決める『R-1グランプリ』で放送されたナミダバシ 太朗の「麻婆豆腐」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

2021年1月20日放送「家事ヤロウ!!!」関連記事


テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週水曜 23時15分~24時15分
[出演者] 《MC》 バカリズム 中丸雄一(KAT-TUN) カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》 ギャル曽根 指原莉乃 高畑充希 林修 藤本美貴

Check!当サイトでは、家事ヤロウで放送されたレシピを多数まとめています。

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