2022年1月19日日本テレビ系「ヒルナンデス！」で放送された、おから派 藤本なおよさんのレシピ「おからナゲット」の作り方をご紹介します。

今回の食材対決は、年末年始に食べすぎた体をリセットする「オートミールVSおから」でヘルシー食材対決！makoさん、sayaさん、たっきーママさん、藤本なおよさんが、食物繊維豊富で満足感のあるオートミールとおからのヘルシーレシピをおすすめ調理法で徹底討論！材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

おからナゲットの作り方
1. 材料
2. 作り方
糖質オフ専門料理研究家・藤本なおよさんのレシピ本
まとめ
2022年1月19日放送「オートミールVSおから」ヘルシー食材対決！関連記事

おからナゲットの作り方

材料

生おから：50g
鶏ひき肉：100g
にんにくチューブ：2cm
マヨネーズ：小さじ2
塩：少々
こしょう：少々

揚げ油：適量

［オーロラソース］

ケチャップ：大さじ1
無糖ヨーグルト：大さじ1
マヨネーズ：小さじ1

作り方

ボウルに生おから、鶏ひき肉、にんにくチューブ、マヨネーズ、塩、こしょうを入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。
マヨネーズを入れると、パサパサ感を抑えしっとり食感に！
6等分にわけ、小判型に形成する。
フライパンに、ナゲットのタネ（2）が半分浸るくらいの油を入れて中火で加熱する。きつね色になったら裏返し、中に火が通るまで両面を揚げ焼きにする。
ケチャップ、無糖ヨーグルト、マヨネーズを混ぜ合わせ、オーロラソースを作る。揚げたナゲットに添えて完成！
ヨーグルトでサッパリした味になり、おからナゲットと相性抜群！