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【土曜は何する】豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼きの作り方。あみんさんの「コスパ最強100円おかず」

土曜はナニする?
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2023年3月11日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」で放送された、あみんさんの「豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼き」の作り方をご紹介します。

『予約が取れない10分ティーチャー』では、今話題の予約の取れない教室の授業を出演者とともに10分間の生体験!今回は、節約アイデア料理研究家 あみんさんが「節約レシピの女王の“コスパ最強100円おかず”」を伝授!

1週間の食費が5300円以下!?ふわとろチーズ焼き&親子そぼろ丼&豚巻き照り焼きなど、激ウマの100円おかずレシピを大公開!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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豆苗ポテサラの油揚げロール照り焼きの作り方


出典:土曜はナニする!?

1人分・46円!ポテサラと油揚げで作れるボリュームおかずです。

材料(4人分)

[ポテサラ]

  • じゃがいも(ひと口大):1個
  • サラダ油:適量
  • ベーコン(1㎝大):2枚
  • ゆで卵(フォークで細かくつぶす):2個
  • マヨネーズ:大さじ3

※市販のポテサラを使ってもOK!


[油揚げロール]

  •  油あげ:2枚
  • 戸うみょ:1/2袋

[A]

  • 砂糖:大さじ2
  • 酒:大さじ2
  • しょう油:大さじ2
  • みりん:大さじ2
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作り方

  1. 切ったじゃがいもを耐熱用筋井入れ、水で濡らしたペーパータオルをかぶせてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  2. サラダ油をひいたフライパンでベーコンをカリッとするまで炒める。
  3. (1)のじゃがいも、(2)のベーコン、ゆで卵、マヨネーズを混ぜ合わせたらポテトサラダの完成。
  4. 油揚げを切り広げ、その上に(3)のポテトサラダ、豆苗を置き、端からまいて巻き終わりを爪楊枝でしっかりととめる。
  5. サラダ油をひいたフライパンで全体を転がしながら焼く。
  6. 焼き色がついたら[A]を入れ、1分ほど煮込む。
  7. 食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、村上知子(森三中)、田中卓志(アンガールズ)、八村倫太郎、藤原大祐、田津原理音、伊沢拓司、コカドケンタロウ(ロッチ)、木嶋真優、武尊、山本舞香 ほか
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