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【土曜は何する】おもチーズ肉巻き ガーリックバター醤油照り焼きの作り方。ゆーママの「革命的お餅レシピ」。

土曜はナニする?

2023年1月7日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」で放送された、松本有美さん(ゆーママ)の「おもチーズ肉巻き ガーリックバター醤油照り焼き」の作り方をご紹介します。

今週の”予約が取れない10分ティーチャー”は、料理研究家の松本ゆうみさん「革命的お餅レシピ」を伝授。お正月で余ったお餅も使える絶品料理、SNSで1000万回再生の超速レシピ、さらにやみつきマーボー餅&おもちチーズ肉巻き&シルク餅など続々登場!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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おもチーズ肉巻き ガーリックバター醤油照り焼きの作り方


出典:土曜はナニする!?

切り餅にチーズと豚バラ肉を巻き、にんにく風味の甘辛ダレで絡めたボリューム感のある一品です。仕上げのバターは火を止めてから入れるのがポイントです。

材料(2人分)

  • 切り餅:2個
  • 豚バラ薄切り肉:4枚
  • スライスチーズ(非加熱用):2枚
  • 薄力粉:適量

[A]

  • 水:大さじ2
  • 砂糖:大さじ2
  • にんにく(チューブ):小さじ1/3
  • しょう油:大さじ1杯半

  • バター:5g
  • 油:適量
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作り方

  1. 切り餅は縦半分に切る。
  2. お餅のサイズに切ったスライスチーズを2枚ずつお餅に重ね、豚肉で巻き、薄力粉を薄くまぶす。
    チーズがはみ出ないよう、しっかり握って隙間をなくす。
  3. 油をひいたフライパンを中火で熱し、(2)を焼いていく。
    ・焼き時間の目安は、片面2分ずつ、4面しっかりと焼く。
    ・余分な油はペーパーでふき取る。
  4. 4面しっかり焼けたら[A]を加え、照りが出るまで焼く。
  5. 照りが出たら火を止め、バターを加えて絡め、お皿に盛りつけたら完成!
    火を止めたほうがバターの風味やコクが増す。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、前園真聖、生見愛瑠、すゑひろがりず、葵わかな、伊沢拓司、コカドケンタロウ(ロッチ)、影山優佳(日向坂46)、木戸大聖
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