【土曜は何する】鶏肉のレモンスープの作り方。印度カリー子さんのスパイススープレシピ

土曜はナニする?

2022年4月16日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」で放送された、スパイス料理研究家・印度カリー子さん鶏肉のレモンスープ」の作り方をご紹介します。

今回の『予約が取れない10分ティーチャー』は、印度カリー子さんがスパイスとシンプルな食材の組み合わせで作る、「一皿で大満足&元気になれる!ごちそうスパイススープ」を伝授!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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鶏肉のレモンスープの作り方


出典:土曜なナニする!?

材料(2人分)

  • 玉ねぎ(薄切り):1/4個
  • 鶏もも肉:200g

  • オリーブオイル:大さじ1
  • レモン汁:大さじ1
  • おろしにんにく:小さじ1/2
  • おろししょうが:小さじ1/2
  • 塩:小さじ1/2
  • 砂糖:小さじ1/2
  • 水:300ml

[スパイス]

  • カルダモン:3粒
  • パプリカパウダー:小さじ1/8
  • ターメリック:小さじ1/8
  • クミンパウダー:小さじ1/8
  • シナモンパウダー:小さじ1/8
  • ナツメグ:小さじ1/8
  • ローリエ:2枚
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作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
  2. フライパンにオリーブオイル、カルダモンを入れて中火でテンパリングする。
    カルダモンの香りをオイルに移す。
  3. カルダモンが膨らんできたら玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうが、塩を入れ、中火で5分ほど炒める。
  4. 玉ねぎが薄茶色に色づいてきたら、鶏もも肉、レモン汁、砂糖、スパイス(カルダモン以外の6種類)を入れ、1分ほど炒める。
  5. 水を加えて沸騰したらフタをし、10分煮込む。
  6. 器に移し、お好みでカットしたレモン(分量外)を添えて完成!

印度カリー子さんの書籍

スパイス料理研究家・印度カリー子さんの初のスープ本。スパイスと素材のシンプルな組み合わせで心も体も喜ぶ美味しさ。電子レンジやフライパンで簡単に作れます。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、安めぐみ、石田明(NON STYLE)、朝日奈央、内村颯太(少年忍者/ジャニーズJr.)、石田千穂(STU48)、デヴィ夫人、斉藤慎二(ジャングルポケット)、小倉優子、山口もえ、七五三掛龍也(Travis Japan/ジャニーズJr.)、松倉海斗(Travis Japan/ジャニーズJr.) ほか
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