【土曜は何する】スパイシーごま芋煮汁の作り方。印度カリー子さんのスパイススープレシピ

土曜はナニする?

2022年4月16日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」で放送された、スパイス料理研究家・印度カリー子さんスパイシーごま芋煮汁」の作り方をご紹介します。

今回の『予約が取れない10分ティーチャー』は、印度カリー子さんがスパイスとシンプルな食材の組み合わせで作る、「一皿で大満足&元気になれる!ごちそうスパイススープ」を伝授!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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スパイシーごま芋煮汁の作り方


出典:土曜なナニする!?

材料(2人分)

  • しょうが:1片
  • 里芋:3個
  • 豚薄切り肉:100g
  • きざみねぎ:お好みで

  • ごま油:小さじ1
  • 水:300ml
  • 味噌:大さじ1
  • ねりごま(白):大さじ1
  • かつお節:1つかみ

[スパイス]

  • ターメリック:小さじ1/4
  • チリペッパー:小さじ1/4
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作り方

  1. しょうがはせん切りにする。さといもは皮を剝き、食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにごま油としょうがを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたら水、里芋、味噌、スパイス(2種)を入れ、フタをして弱火で10分ほど煮込む。
  3. 里芋に火が通ったら、ねりごま、かつお節を入れ、混ぜ合わせる。
  4. 豚薄切り肉を広げながらしゃぶしゃぶし、色が変わったら火をとめる。
  5. 器に移し。お好みできざみねぎをのせれば完成!

印度カリー子さんの書籍

スパイス料理研究家・印度カリー子さんの初のスープ本。スパイスと素材のシンプルな組み合わせで心も体も喜ぶ美味しさ。電子レンジやフライパンで簡単に作れます。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、安めぐみ、石田明(NON STYLE)、朝日奈央、内村颯太(少年忍者/ジャニーズJr.)、石田千穂(STU48)、デヴィ夫人、斉藤慎二(ジャングルポケット)、小倉優子、山口もえ、七五三掛龍也(Travis Japan/ジャニーズJr.)、松倉海斗(Travis Japan/ジャニーズJr.) ほか
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