2021年12月18日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」の”予約が取れない１０分ティーチャー”で放送された、「エビサムギョプサル」の作り方をご紹介します。

教えてくれたのは、料理研究家のファン・インソンさんです。韓国出身のかわいすぎる料理家としてしられる韓国料理の達人ファン・インソンさんが、子供と一緒に作れるぐらい簡単！うまみ倍増キムチチゲ＆今年のトレンド！エビサムギョプサル＆美味すぎキンパの作り方を大公開！さらに、簡単なのに本格派なホットク＆タッカンマリも登場！気になるレシピの材料・作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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エビサムギョプサルの作り方
1. 材料（2人分）
2. 作り方
ファン・インソンさんのレシピ本
まとめ
同じ日に放送されたファン・インソンさんの韓国料理レシピ

エビサムギョプサルの作り方

材料（2人分）

ブラックタイガー（無頭）：8尾
豚バラ肉（薄切り）：200ｇ
塩、こしょう：各適量
バター：10ｇ

ミックスチーズ：150ｇ
※チェダーチーズとモッツァレラチーズがまざったもの
生クリーム（牛乳でもOK）：50ml

作り方

エビは殻をむいて水けを切り、爪楊枝で背ワタをとる。
エビに豚バラ肉を巻き付け、塩・こしょうをしっかりふる。
豚バラ肉を引っ張りながら巻く方が焼いた後の仕上がりがよくなる。
フライパンにバターを入れて中火にかけ、（2）をじっくり焼く。海老が赤くなり、肉がカリッとしたら焼き上がりの目安。
ホットプレートの場合は200℃で焼く。
小鍋にミックスチーズと生クリームを入れて弱火にかけて溶かし、チーズソースを作る。
生クリームを混ぜると、固まらずクリーミーに！
（4）を器に盛りつけ、海老サムギョプサルに添えれば完成！
チーズソースを温めながら食べるのがベスト！マヨネーズやケチャップにつけてもOK。

ファン・インソンさんのレシピ本

ファン韓ごはん「かわいすぎる料理家」いんくんの　彼女をキレイにする [ ファン・インソン ]

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ファンインソン
料理研究家。１９９１年生まれ。韓国・ソウル出身。祖母と母が韓国の宮廷料理人という家系に育つ。２０１１年、看護学校在学中にワーキングホリデーで来日し１年滞在。帰国後、看護学校に復学・卒業し大学病院のＥＲ、ＩＣＵに看護師として勤務。２０１４年再来日し、２０１５年より料理教室を始める。おいしくかつ美容にもいい韓国料理が評判を呼び、ＮＨＫの『あさイチ』に出演、かわいらしい容姿としっかりした料理で話題に。テレビ出演多数。現在も料理教室を開催中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）　引用：楽天ブックス

まとめ

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同じ日に放送されたファン・インソンさんの韓国料理レシピ

▶土曜はナニする！？
毎週土曜　8時30分～9時55分
［出演者］　山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、白石美帆、ケンドーコバヤシ、川島海荷、河野純喜（ＪＯ１）、川西拓実（ＪＯ１）、伊沢拓司、平子祐希（アルコ＆ピース）、丸山礼、サーヤ（ラランド）、浮所飛貴（美　少年／ジャニーズＪｒ．）　ほか